美味红薯饼

为了下次再做，备忘。😜

用料  

美味红薯饼的做法  

1. 红薯蒸熟捣烂，加入燕麦芝麻。

2. 加入鸡蛋蔓越莓干葡萄干，拌匀成形。

3. 做成一个个小圆球压平，放烤箱。上下火180度20分钟。

小贴士

🌷口感松软，酸甜。本人很喜欢。
🌷做的特别随意，燕麦的量根据红薯的量来。红薯可以改成紫薯。
🌷各种坚果都可以加进来。
🌷不可以改成南瓜。南瓜水分太多，除非加大量燕麦，不过这样烤出来口感肯定硬。要不就要加大量面粉，这样出来的成品就又变烧饼的味道，有点硬韧。
🌷还可以做简易版本，只用红薯和燕麦。