减脂期也可以搞的“麻辣烫”
又爽又健康的“麻辣烫”~不用放很多油,50g荞麦面不会摄入太多淀粉,剩下的都是蔬菜纤维和蛋白质,营养均衡!调味料是比较多,对爱水肿的小仙女不太友好,不过怎么说都比外卖健康太多,只要一天摄入的总热量不超过代谢量,会越来越瘦哒😘😘😘
用料
荞麦面 | 50克 |
素菜(生菜、金针菇) | |
肉(鸡胸肉、培根) | |
(腌肉)生抽 | |
(腌肉)橄榄油 | |
(腌肉)黑胡椒 | |
(腌肉)盐 | |
豆瓣酱 | |
蒜蓉辣酱 | |
花椒油 | |
奶粉 | |
饺子馅调料 |
减脂期也可以搞的“麻辣烫”的做法
荞麦面水开煮3分钟捞起放到冰水里冷静一下
金针菇冷水下锅(妈妈说菇类要煮久一点),水开后下青菜,1分钟后捞起备用(煮太久会软烂,看个人口味),这里可以随意搭配自己喜欢的蔬菜,之前我还会放千页豆腐,热量也很低嗷
鸡胸肉加入少量橄榄油、生抽、黑胡椒(研磨的更香)、盐,提前腌渍更入味,这里为了省个碗直接把培根也丢进来了
锅中加入豆瓣酱、蒜蓉辣酱、花椒油
锅热后加入肉,翻炒(感觉肉肉炒一下会更香)
加水没过食材
加入奶粉和饺子调味料,五香粉应该也可以,不过家里没有,感觉差不多就用这个代替啦
飘着红油的奶汤出现了!(其实油很少很少)耐心等待煮沸后加入面和青菜,差不多就可以出锅啦
开吃!