南韩小姐姐的辣黄瓜沙拉【Korean Spicy cucumber Salad】
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来源: 佳肴吧
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用料
黄瓜 | 1/2磅 |
细香葱(一切为二) | 100g |
较小的洋葱(切薄片) | 1个 |
韩式辣椒粉 | 15g/3T/3小勺 |
韩式辣酱 | 10g/2T/2小勺 |
柠檬汁 | 2-3小勺(10-15g) |
酱油 | 2小勺(10g) |
剁碎的大蒜 | 1小勺(5g) |
糖 | 5克 |
盐 | 1/2小勺(2.5g) |
熟芝麻 | 5克 |
芝麻油/香油 | 5g |
南韩小姐姐的辣黄瓜沙拉【Korean Spicy cucumber Salad】的做法
把黄瓜(图中使用的是温室黄瓜,普通黄瓜同理)切成5cm左右长的条,有黄瓜籽的话去掉它。如果不去掉籽的话口感会湿软甚至有些苦。
把食材都切成如图大小
在一个大容器中放入辣椒酱,辣椒粉,柠檬汁,蒜糖盐
把以上调料混合均匀
然后加入黄瓜,洋葱,小葱,轻轻的用手把原料混合。
最后淋上芝麻油和白芝麻。完成。
完成。
完成。
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