韩式辣白菜（即食版）

快捷即食版，不需要发酵，即做即食。
个人有点吃不惯正宗韩国的发酵辣白菜，所以改良了一下多加了点水果，没有放海鲜，适合即拌即吃，充满果香味。

用料  

韩式辣白菜（即食版）的做法  

1. 1000g白菜切宽条+150g盐+100水。
   拌匀、腌渍一宿。
   漂洗、淋干水分。

2. 腌渍后的成品

3. 50g大蒜+20g生姜→搅碎
   +150g韩式辣酱
   +50g耗油+20鱼露
   +5g盐+10糖+5g味精
   →搅拌均匀

4. +50g大葱（切丝）
   +50g苹果（切丝）
   +50g梨（切丝）
   +50g胡萝卜（切丝）
   →搅拌均匀

5. 加入腌渍好的白菜，拌匀

6. 成品
   即拌即吃，剩余的放，冰箱冷藏，不喜欢吃发酵变酸的，在发酵前吃完就好。