不加盐版宝宝午餐肉

用料  

不加盐版宝宝午餐肉的做法  

1. 将猪肉切小块，胡萝卜切丝，然后将两样混入绞肉机搅碎。

2. 依次加入蛋清、面粉和淀粉，顺时针搅拌均匀。再加入适量植物油和虾皮粉调味，搅拌均匀。

3. 将搅拌好的猪肉放在纱布毛巾上，裹成长方体，要裹严实些不易散。

4. 隔冷水蒸半小时左右取出，打开纱布，用刷子在表面刷一层蛋黄，再回锅蒸六七分钟直到蛋液凝固蒸熟。

5. 放凉切块，冷冻起来，吃时取一块再蒸一下。

小贴士

除了放胡萝卜，还可以放其他蔬菜混合