从小,紫菜就是我最喜欢的一种食物…缺一不可…所以…这个汤不管多不懂做饭,也不可以不懂煮哦~
用料
紫菜牛筋丸汤-怪小孩的汤的做法
1⃣️ 把需要的食材准备好,如有必要的可以用水洗净,备用
2⃣️ 用水把虾米泡开,大约5-10分钟
3⃣️ 紫菜提前用平底锅煎炒一下,看着温度和时长,大约中小火煎2-3分钟,闻到香味是最好的…也可以适当加点盐,看个人饮食喜欢
4⃣️ 准备一个一人份量的小号汤锅,将大致三碗水煮开,把姜片和丸子都放入开水中,再加入几滴食用油,中火慢煮,中途可加入泡好虾米,直到看上去丸子都熟了5⃣️当丸子和虾米都煮开后加入炒好的紫菜,继续中小火慢煮,用筷子将紫菜打散后,在加入蟹柳(因为蟹柳很容易熟的,煮太长时间还可能会煮散)6⃣️ 出锅前加入盐和鸡精调味,再适当加入香油几滴至半小勺,再慢煮一分钟就可收火
上碗
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