病号餐宝宝餐流食菠菜番茄汤1人1餐
一嘴的口腔溃疡加上喉咙发炎让我很难正常吃饭,但传统的流食单调乏味不够营养。为了健康为了打败病毒!Pick一下菠菜番茄汤吧!口味是酸酸闲闲,菠菜的菜腥味不浓郁,也是蛮好吃的!口号是浓汤,鸡蛋可加可不加
用料
西红柿 | 1个 |
菠菜 | 4-5棵 |
鸡蛋 | 1个 |
食盐 | 少许 |
料理机 | 1台 |
猪肉碎 | 100克 |
病号餐宝宝餐流食菠菜番茄汤1人1餐的做法
菠菜分成两部分,嫩嫩的菜叶子打碎,饱含汁水菜梗的拿来熬汤
番茄切十字花烫皮
番茄去皮后切粒
菠菜加点开水,用筷子戳实
用料理机、破壁机或者多功能碎肉机,将叶子打成途中糊状
肉也切碎,或者去超市买现成的。增加蛋白质和脂肪,丰富营养
之后就是热油下番茄翻炒,出红汁后加菠菜水(菠菜碎+一碗半的水),煮沸腾后放菠菜梗,汤水的青绿色稍褪就放鸡蛋液,关火后就出锅即可。只要汤就拿漏勺把菠菜梗和番茄捞出来!