雀巢
胡萝卜土豆的搭配不知道大家尝试得多不多~我加了烧烤酱,让味道一般的胡萝卜变得实在不一般了~另外,附赠《雀巢版》胡萝卜土豆丝,应该能让胡萝卜在孩子那里讨点喜,给土豆也添点彩。
用料
土豆 | 一个 |
胡萝卜 | 一根 |
鹌鹑蛋 | 五六个 |
尖椒 | 一小段 |
烧烤酱 | |
盐 | |
糖 | |
醋 | |
花椒 | |
橄榄油 |
雀巢的做法
土豆洗净切丝,放在水中浸泡,中途换一次水
胡萝卜洗净切丝备用
熟鹌鹑蛋剥皮备用,也可在超市买生的回来自己煮,新鲜又营养
热炒锅中倒入适量橄榄油,放入几粒花椒炝锅,油不可太热;把胡萝卜丝、土豆丝依次放入锅中翻炒
翻炒均匀后,放入适量烧烤酱、盐、糖、几滴醋,继续翻炒
出锅盛盘,摆造型
小贴士
1.用橄榄油炒菜时避免油温过高,破坏橄榄油的营养物质。
2.先把胡萝卜丝下入锅中翻炒再放土豆丝,胡萝卜丝遇油释放大量胡萝卜素有益人体健康,而土豆则相反,土豆易吸油脂,大量油脂对人体无益。
3.烧烤酱有一定咸味和辣味,适量放入。
4.鹌鹑蛋除湿消热,强筋壮骨,适合儿童、老人、体弱者食用。