怀山药炖甲鱼

用料  

怀山药炖甲鱼的做法  

1. 将甲鱼宰杀制净；葱、姜洗净切片；香菜择洗干净切段。将甲鱼放沸水中烫一下，去净外部薄皮

2. 洗净切块

3. 砂锅内家清汤或者开水，放入甲鱼、怀山药片、枸杞子及调料，小火炖1小时

4. 加鸡精调味，撒上香菜