星巴克月饼(Starbucks Mooncake)
油管上的方子😁
Hanse大神的,量做的可多可多。
自己吃可以减半~
用料
面粉 | 170g |
蜂蜜 | 80g |
食用油 | 50g |
白芸豆馅 | 500g |
坚果 | 100g |
鸡蛋液 |
星巴克月饼(Starbucks Mooncake)的做法
在干净的碗中放油
加入蜂蜜
筛入面粉
搅拌均匀
用刮刀拌匀后是不是很干😁
不要紧继续搅拌,可以用手😆很光滑有没有~
静置半小时,不需要那么精确啦
我都是放着做馅,馅做好后就包在白芸豆馅中加入烤熟的坚果🌰
什么都可以,腰果核桃杏仁夏威夷果都行
记得切碎搅拌均匀,看着好好吃👀
把馅揉成团
我用冰淇淋勺挖后整成团静置的月饼皮也揉成团
圆圆的团团看着好可爱😆把皮擀平,中间放馅
包好收好口
用月饼模按好,其实我就入手了星巴克形状的模具,没有可以用别的。
全部整好型后刷蛋液
180度20分钟
看个人烤箱