十分钟搞定蔓越莓雪花酥
在吃货的世界里,美食都是不能被辜负的。这不,最近刚吃了黄远堂的蔓越莓雪花酥,口感十分惊艳,一下子就变成了它斩获的无数迷妹之一。相信你们吃了后也会疯狂打call!!
雪花酥的口感有点像沙琪玛,松软可口,让你找回从前味道!但它的奶味会更加浓郁,却又甜而不腻,咀嚼间也不会粘牙,越嚼越有劲,越吃会越上瘾!蔓越莓味的雪花酥口感比较特别,甜中带着些许的酸,这种层次丰富的口感,是我的最爱了!
果然!少女都是无法拒绝甜品的诱惑!
用料
黄油 | 40克 |
全脂奶粉 | 50克+10克(撒在表层) |
棉花糖 | 150克 |
蔓越莓干 | 60克 |
葡萄干 | 60克 |
南瓜籽 | 60克 |
十分钟搞定蔓越莓雪花酥的做法
平底不粘锅最小火加热,放入黄油慢慢炒至融化,放入棉花糖继续翻炒至融化,全程大约60秒。
依次倒入奶粉、蔓越莓干、葡萄干和南瓜籽,每倒入一样就搅拌一下,会更加均匀。
将搅拌均匀的雪花酥放入铺有油纸的铁盘子,并将四周压平。(有擀面杖的小伙伴可以在上方铺一张油纸,再拿擀面杖滚,会更加平整。)
在压平的雪花酥表层撒上一层奶粉,待冷却后,就可以切成合适的大小。
小贴士
黄油放多了,雪花酥口感会变软。奶粉放多了,口感会变硬,可根据个人口味进行调整。