烤红萝卜片
胡萝卜的营养宝妈都知道,我就不多说,这个特别适合不爱吃胡萝卜的孩子,刚好今天买了一大袋红萝卜🥕给孩子带学校当零食
用料
红(胡)萝卜 | 800克 |
冰糖 | 150~200克 |
水 | 600克 |
烤红萝卜片的做法
红萝卜削皮切片
我今天没用老冰糖,怕那个颜色太暗
锅里加冰糖倒水加入红萝卜片大火烧开,煮至红萝卜片软关火
一片一片摆在烤盘上(记得铺油纸)
烤箱140℃烘烤30分钟翻面
翻面后120℃20分钟,到最后胡萝卜片就像秋风扫落叶一样被吹在风中凌乱😂
成品薄脆,厚点的筋道,我今天因为用切片器正切,没想到切片器坏了,最后切的有点厚了,不过都好吃,这么多大概180克左右
小贴士
1.煮红萝卜片的时候不要煮太烂了,稍微软就可以
2.红萝卜片一定要切厚薄均匀,薄了烤好很脆的
3.我是风炉,烤箱的话根据自己经验吧