用料
香菇猪肉酱的做法
把猪肉切成细丁,再把大蒜切碎,把辣椒切碎,把香菇切细丁
把切碎的大蒜加入到猪肉里面,依次加入生抽、蚝油、料酒、十三香。搅拌均匀,腌制15分钟。
锅内放油,把调好的猪肉下锅翻炒,炒至变色,倒入料酒。再倒入香菇炒均匀,最后倒入辣椒炒均匀。
放豆瓣酱下锅,翻炒均匀,开小火慢慢煮。熬制汤底差不多没有就可以出锅了。
成品如图。
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