野生猕猴桃酱

家乡最高的山海拔近千米，平时人迹罕至，连条山路都没有，却在野生猕猴桃成熟的季节热闹了，沸腾了，一群群人聚到那里，在树林丛中寻找，采摘。今年，我终于第一次参加了这项活动。，并且很幸运地找到了一棵猕猴桃树（藤），摘了足足有百来斤，从没有山路的山上背下来，可把我们四个人累坏了，回家休息了一周才恢复过来。摘下来的猕猴桃也东家一袋西家一袋地分享了。自己留下了一盒子，一部分泡了酒，还有的一周后全熟透了，一时吃不了，想想做果酱了。没想到味道超赞，又能东家一瓶西家一瓶去分享啦！

用料  

野生猕猴桃酱的做法  

1. 先来一张大树照，高高的树上，硕果累累！

2. 足足一百斤，装了两大盆，可把我们累坏了！

3. 刚摘下来的猕猴桃跟硬，很酸涩，放置一周左右就全熟了，酸甜可口，绝对是水果店里买的种植猕猴桃比不了的！

4. 吃不完的猕猴桃，洗干净切开，拿小勺挖出来。

5. 加糖，糖的量其实也不一定，视酸度定。搅拌一下放冰箱过夜。顺便说一下哦，白糖加入猕猴桃肉，这时的味道酸甜可口，千万要尝尝，我忍不住吃了小半碗，太好吃了！

6. 接下去简单了，放入面包机，开两个果酱程序就好了。没有面包机放小锅煮，边煮边搅拌，到果酱变金色，粘稠就可以了。

7. 最后装入，用开水煮过的玻璃瓶，倒扣，放冰箱冷藏。配牛奶，土司，酸奶，随意啦！能把大山的味道保存着慢慢享受，也是一种幸福啊！

小贴士

第一次，写菜谱，做法很原始，很简单，就是想保留点纪念！呵呵！