纯素番茄意面酱 · 圆满素食

前几天给大家介绍了油梨青酱，今天再给大家介绍专门为素食者做的意大利面酱，纯素无五辛，两种搭配起来拌面，那滋味真地道O(∩_∩)O

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用料  

纯素番茄意面酱 · 圆满素食的做法  

1. 材料：蘑菇粒、胡萝卜细丝（用最细的擦丝板擦）、圣女果、盐（蘑菇精和蔬菜鲜混在盐里，可不要这两样）、胡椒粉、香草

2. 锅里放油，蘑菇丁炒到金黄（出水后开始干）

3. 把胡萝卜丝放进去炒匀

4. 加作料炒匀

5. 圣女果放下去，压碎，熬20分钟即可

6. 盐要足够，否则不好保存。保存前先用保鲜袋密封，再用保鲜盒密封。

7. 煮意面的方法都一样，锅里加水，放油盐，水开了放面条

8. 面条有形状和粗细不一，所以煮的时间不固定，煮到你能咬得动，保持Q弹就好。

9. 捞起来，放上油梨青酱和炒好的面酱

10. 拌匀

11. 这面味道好，还很Q弹，不过少了青酱就不知道了，这个是专门为素食者做的。

小贴士

1、意大利面酱，一次性可多做，慢慢用。其中蘑菇一定要炒黄，盐要多，最后要小火熬20分钟。

2、这个圣女果是用半成品的，如用新鲜的要切碎。