毛瓜的正宗食谱

我也不知道毛瓜叫啥。。反正我们叫毛瓜。。用料毛瓜1条宝宝辅食:水煮毛瓜。的做法带手套，毛瓜去皮。毛瓜切片。毛瓜片去子。大火烧开水，加入毛瓜，煮至开始变透明。把水倒了，加入冷水，再重新煮开。煮至毛瓜完全透明。嗯。......

用料胡萝卜根鸡蛋个木耳朵盐克麻油克白沙糖克毛瓜虾仁五彩毛瓜（节瓜）的做法先炒蛋下虾仁再炒放剩余的菜加水煮五分钟最后加点麻油出锅中间不需要盛粗来......

天氣開始熱了哈，有時候不想煲廣東人說的「老火湯」，就乾脆煮個快的，節瓜（毛瓜）不寒不熱，加個咸蛋消暑下火，味道不錯的。女兒們嘛，當然最愛咸蛋黃。用料節瓜（毛瓜）兩只肉片少許咸蛋一只水四至五碗咸蛋肉片節瓜（毛瓜）湯的做法把節瓜......

毛瓜仔（节瓜）具有清热、消暑、解毒、利尿、消肿等功效；毛瓜仔（节瓜）鸡脚汤，清热消暑，健脾开胃。夏季可以多喝哦！这款汤还可以将干贝与冬菇改成意米、茨实或改成眉豆，这样可以消热消暑，又去湿哦！用料毛瓜仔2个鸡脚8只红萝卜1条水......

用料瘦肉150克水适量油适量盐适量蒜子1瓣节瓜1条糖适量生抽1勺蚝油2勺南乳2块瘦肉焖节瓜（毛瓜）的做法瘦肉剁碎，盐，糖，生粉，生抽搅拌均匀节瓜削皮切片锅烧红，放蒜子，南乳放瓜爆炒1-2分钟放适量水煮放蚝油瓜煮至七八成熟放肉翻......

用料鲫鱼2条瘦肉少量毛瓜2个葱花少量姜5片盐少量香菜少量鲫鱼毛瓜汤的做法洗干净鲫鱼，去鳞去内脏，放少量油煎至两面金黄把水煮沸后，把煎好的鲫鱼，切好的瘦肉，毛瓜，姜一起放入锅中大火烧开后转中小火半小时左右即可最后，在汤......

夏日必吃的瓜中其中一个就是毛瓜（冬瓜）啦用料冬瓜一圈蒜2瓣盐少许生抽适量耗油适量炒毛瓜（冬瓜）的做法毛瓜（冬瓜），切块。蒜切末锅中热油，加蒜末爆香，加毛瓜（冬瓜）翻炒，加盐，酱油调味。加食物1/3的水，冬瓜（毛瓜）煮的时候会出水，所以不用......

用料鱼腩1条毛瓜（节瓜）2个葱1根姜3片油适量水500克盐1..5勺营养毛瓜鱼汤的做法蒸鱼腩去骨拆肉，鱼腩放姜、盐把拆好的鱼肉加姜蓉爆香下水煮汤雪白雪白的鱼汤，看起来营养好丰富哦～汤煮得差不多就放毛瓜煮透就可以了，放盐、葱......

美味的食材只需要简单的烹饪方式～快手，简单，清爽的夏季汤水来咯！用料排骨250克姜适量毛瓜1根瑶柱适量盐适量料酒适量清而不淡|毛瓜排骨汤的做法⭐排骨+生姜+料酒，冷水下锅，焯水去腥。⭐毛瓜去皮切块备用⭐瑶柱洗干净备用⭐......

老妈煮的节瓜从来都系切丝的，容易煮淋而瓜还青绿、清香。预祝母亲节快乐！用料虾米克虾米煮节瓜(毛瓜)的做法备料：一、虾米用清水泡三几个小时，泡软，沥干那些溶解了色素和添加剂的水份。二、节瓜用削皮刀背刮去外皮，注意是刮......

用料毛瓜（我不懂叫啥瓜）一条蒜头3颗盐巴，鸡精少许醋，酱油少量香油少许爽脆毛瓜（夏季必备）的做法挑瓜洗洗切段，挖去中间囊再切成细条，放盘放在太阳下爆晒晒到有点皱巴，差不多了放入少许盐巴，抓一抓，渗出苦水，倒掉加入调味，酱油，醋，鸡......

一、咸蛋黄不要油爆，否则会有鸭臊味。二、冬菜也一样，宜后下，否则易失香，汤水也会变褐色。三、后下明油，让汤色更清。用料咸蛋个如何煮好咸蛋冬菜节瓜(毛瓜)汤的做法备料如图，节瓜切丝，可让汤瓜融合更好，喜欢的话可来点生姜。......

用料毛瓜一个瑶柱数颗肉片肉片瑶柱炒毛瓜的做法蒜爆炒毛瓜，加入瑶柱，肉片加少水，焖熟加入芡汁（糖、粉、酱油、鲍鱼汁）加冷水搅匀，煮熟小贴士毛瓜要煮的时间长了点......

简单又好吃用料粉丝1把45克江瑶柱2粒15克毛瓜600克蚝油1勺5克水250克节瓜（毛瓜）焖粉丝的做法粉丝1扎（45克）用清水浸软后沥干水。江瑶柱2粒（15克）洗净用水250克浸软撕开，（或虾米）。毛瓜600克刮皮切条。锅里放油，炒香江瑶柱，然后放......

这个表面有一层绒毛的瓜，不同地方有不同名字。我们家叫毛瓜（跟外形有关），广州好像叫节瓜（跟发音有关）。不管叫什么，跟排骨一起煲汤非常清爽好喝。用料排骨400克盐适量姜2片节瓜/毛瓜2个薏米半杯克芡实半杯克蜜枣1个无花果1个......

现在都讲究健康饮食，炖汤、老火汤都慢慢减少，主要现代人越来越多尿酸高，就是吃得太多高嘌呤的食物了。稍微滚一下的番茄汤、菜汤、瓜汤就最适合夏天喝了。用料毛瓜（节瓜）1个大鱼腩1条姜6-8片水适量盐适量葱1根油适量雪白营......

农村出产的毛瓜。不知道是水果还是蔬菜。外婆说这瓜只有炖、烧肉才好吃。所以。。。用料三线肉400克毛瓜（或冬瓜）400克大葱一根郫县豆瓣白糖料酒山奈八角干辣椒姜大蒜花椒盐食用油味精老抽酱油毛瓜烧肉的做法三线肉切长......

用料牛肉200克毛瓜一个粉丝50克莲藕50克鸡蛋1个淀粉2勺香菜1根鸡精5克盐适量葱1段生姜1小块生抽1勺料酒1勺白胡椒粉适量芝麻油少许蒜苗1根汆牛肉丸子毛瓜粉丝汤的做法毛瓜洗净削皮切薄片，焯水捞出备用。粉丝煮熟捞出备......

大约有一点点＂子闻韶，三月不知肉味＂的意思。用料节瓜1只好吃到不知肉味的头菜叶煮节瓜(毛瓜)的做法备料如图。【注】头菜叶极咸，无须浸泡，烹煮时不加盐即可。起锅，落油，全部料一齐倒下。翻炒二三十下，落水，调入糖、酒、胡椒粉......

毛瓜仔（节瓜）是冬瓜的一个变种，有消暑湿、养胃液等功能，且入汤做菜均十分鲜甜。毛瓜仔（节瓜）与鲮鱼合而为汤，鲜美可口，且有祛暑湿、健脾胃、补血润脉，益气之功效哦！用料毛瓜仔（节瓜）2个鲮鱼1条姜适量（多放可去鱼腥哦）蚝油适量盐适量......

广东天气时冷时热，五月龙舟水，一直落水。人容易湿气重，煲个祛湿汤就最好不过了！用料鸡脚1斤毛瓜2个花生20克祛湿强筋骨-毛瓜花生鸡脚汤的做法花生如果喜欢吃软的，建议提前一晚浸泡，如果喜欢吃爽口的就可以洗净直接使用。鸡......

原本觉得这汤没啥特别的，结果给上海和北京的朋友做都说好喝，很鲜甜，推荐用料虾8-10只毛瓜(节瓜)一个史云生鸡汤412ml香菜一小把水450ml毛瓜鲜虾清汤的做法毛瓜切好，放入锅里，放一罐头史云生鸡汤，其他包装的也一样1：1的比例放......

毛瓜就是没有长大的小冬瓜，用料毛瓜一个培根半截毛瓜蒸培根的做法培根切片毛瓜切片一片夹一片摆好盘摆好的盘上面放几片姜提味煮饭的时候顺便拿铁架放电饭煲里蒸饭好就蒸好了蒸好拿出来要是口味偏重就放点酱油或者倒点......

身在香港，素菜其实不太容易在餐厅吃到满意的，自己做也不知道做啥，毛瓜还是朋友推荐下尝试的，尝试多次，总结下来这一套毛瓜炒蛋简单却超级好吃，咸淡适中，特别适合补充一下素菜啦～用料毛瓜2小个或者1个长毛瓜鸡蛋3个玉米油适量......

记得小时候4年級看《方太生活广场》介紹这道菜，白色部分用的是豆腐。當時不知哪來的興致自己一個人做起來。按方太提示的一定要用薑汁，自己費了九牛二虎之力才弄了半碗，伴到豆腐里；但而因為毛瓜切得太大，蒸了半小時都還未......