下酒菜单的正宗食谱

用料记录。下酒菜单的做法1.辣炒肥牛金针菇2.黄油煎口蘑芦笋3.卷心菜鸡肉卷4.梅渍小番茄......

用料花生500克盐20克八角2个桂皮2块香叶2片辣椒2个水适量超简单的下酒菜盐水花生的做法把新鲜花生洗干净，水里浸泡10分钟八角，桂皮，香叶，辣椒洗干净把这些辅料倒入锅中然后倒入盐倒入花生，搅拌一下倒入清水，水和花生一样平......

刚好买了点肥肠家里有土豆和芋头.于是一锅烧了，简单下饭用料大蒜瓣酱油勺盐克生抽勺肥肠300克芋头5个土豆1个豆瓣酱1勺葱1根花椒多粒简单家常下饭菜下酒菜烧肥肠烧土豆烧芋头的做法准备好一些家用材料锅中加油将肥肠翻......

用料花生米克陈醋勺下酒菜啊的做法哈哈哈哈哈哈......

老公很爱吃炒的花生米，有的时候饿了，半夜也想吃。就算炒一把，一小盘他也是开心的。用料花生米少许盐少许下酒菜的做法生花生米抓两把放盘里冷油冷锅下花生米开小火。我是电磁炉开1000℃炒的，火大一点就炒黑了炒匀等锅里噼......

用料鸭血1盒葱、姜、蒜、小米椒各适量俾县豆瓣酱1小勺调碗料汁：生抽、耗油各8克老抽4克盐2克糖（可不放）0.5克鸡精、胡椒粉各少许水50克简单的下酒小菜：炒鸭血的做法买了1盒鸭血，炒来吃～～鸭血切块、焯水、控干，待用；切好葱姜蒜......

上次做了柠檬鸡爪这次妈妈也买了鸡爪回来那我就换个做法做个红烧鸡爪叭超详细解说…！haha是属于鸡爪爱好者没错了😏快来和我一起get这道美味叭💕用料鸡爪一斤半姜5片料酒两勺八角2个干辣椒2个香叶3片老抽一勺半生抽3勺......

一直对酱牛肉情有独钟，香而不腻，跟花生米一起算得上“下酒双璧”了，做普通凉菜也很受全家欢迎。话不多说，春节前买了一些卤料，趁假期做起来。用料牛肉1200克葱1根姜8片花椒粉2勺料酒2勺生抽3勺盐20克干山楂8片（很重要）肉桂、......

爆炒螺蛳可以说是一道优哉游哉一边与友人饮酒闲聊一边细细品味慢慢尝来的下酒菜好选。其要采用大火，重油，快炒最后焖煮入味的方式。今天采用极其简单的方法，让厨房小白第一次做螺蛳，也能轻松成功。用料螺蛳500克生姜3片大......

夏天的时候最喜欢吃烤串儿，和它很搭的那一定是辣炒蛏子什么的。买了点儿蛏子和花蛤，又捎带手来了4只鲍鱼，自己做的总比外面的干净。用料花蛤2斤蛏子1斤鲍鱼4只葱段6段姜片4片蒜瓣6瓣小米辣12个花椒适量生抽6勺老抽2勺糖1......

小时候在老家最爱吃的就是烤豆皮，姐姐前段时间给我递了一包，自己不会烤，就做个下酒菜吧用料干豆皮一张香葱1根香菜2根干辣椒2个辣椒面1勺青红辣椒1-2个陈醋1勺生抽3勺盐适量鸡精适量芹菜一小段蒜2-3瓣白糖1勺简单的下酒......

用料花生米200g油适量盐适量下酒菜花生米（简单酥脆）的做法将花生米简单冲洗一下，卫生且成品不会上色太深简单冲洗完成后，用面巾纸擦干（避免下油锅炸时遭受油的洗礼）1⃣️锅里倒适量油（油可以不用这么多，只需要能浸泡到所有花生......

油爆小章鱼🐙用料小章鱼一斤油3克酱油1勺干辣椒1个麻椒少许葱丝少许下酒菜2的做法1.小章鱼白灼装盘2.热油葱丝、麻椒、辣椒炝锅浇小章鱼3.撒上少量葱花装点，开喝......

独酒男女用料盐克🍺下酒菜的做法韩国炸酱拉面，奶酪、鸡蛋做韩国炸酱拉面🍳放辣椒粉......

用料鸭子半只嫩姜10根泡姜2根泡红椒3根啤酒1瓶胡椒5颗啤酒子姜鸭/下饭下酒菜的做法来一张备料全家福，鸭子需要焯水去味儿（清水冷锅下鸭子，放入料酒，姜片，烧开5分钟捞出沥干）锅里放油，烧热后下入泡姜泡红椒，蒜瓣，老姜，八角一起炒......

之前家里有个地瓜忘吃了，结果自己在角落里发了牙，于是就把它栽进了花盆。没过多久叶子就变得很长了。今天闲来无事，把地瓜叶都择了。做了这道爽口下酒菜。做法超级简单！（没有地瓜叶的朋友也不要担心，可以用菠菜，油菜之类的爽......

这道小菜的特点是酸辣爽口，没有胃口的时候，天热的时候，荤菜太多的时候，就自己一个人想喝一口儿的时候，这道小菜最适合了。好做好吃。用料细土豆粉丝100克金针菇一把配菜:菠菜或生菜瘦肉:150克调料:生抽，老抽，淀粉，香油，醋，辣椒......

用料盐适量根据个人口味鸡精1勺冰糖几颗生抽1勺料酒5勺花椒面适量胡椒粉适量姜片几片干辣椒段根据个人接受度🐰兔一只白芝麻适量味精适量下酒菜的做法兔肉洗净放料酒生抽老姜片胡椒粉玛味，腌制一个小时左右倒出沥干水......

适合各种鸭货～基本上家里有啥调味料都加进去就差不多了，这些调料加进去咸淡合适不用加水加盐了我觉得～喜欢吃蔬菜的，在出锅之前15分钟的样子加菜进去用料鸭1只老抽30克生抽30克料酒80克花椒或麻椒1勺干辣椒5至8个桂皮1块......

用料油适量生抽2勺老干妈1大勺吉香居豆豉酱1大勺生姜2片线椒（青红）各1条料酒2勺鸡精1勺生抽半勺白糖1小勺下酒菜红烧螺丝简单易学的做法热锅冷油，放生姜、豆豉酱、老干妈煸香，倒入螺丝翻炒，倒料酒、生抽、老抽➕白糖，放入螺......

酒糟可以算是上海一大特色。本人也是酒糟的爱好者。在家里做上这么一碗酒糟毛豆和朋友老公喝喝小酒聊聊天，是多么的惬意啊～用料毛豆适量糟卤适量凉白开，煮开放凉的水适量盐少许酒糟毛豆－再简单不过的下酒菜的做法毛豆洗净......

豆芽和韭菜都是比较好处理的食材，但是搭配起来的味道确很不错！这道韭菜拌豆芽不仅制作简单而且爽口开胃！是下饭和下酒的伙伴！用料韭菜15根黄豆芽1把生抽酱油2勺鸡精少许食用油1/3碗香醋1-2勺简单下酒菜：韭菜拌豆芽的做法把......

下酒神菜布车、居酒屋🏮必点可能也很下饭..用料鸡胗500克大蒜一纸杯线椒5-6个牛奶1袋粗盐适量胡椒粉适量蚝油4勺生抽2勺玉米糖浆4勺辣炒鸡胗-下酒神菜布车居酒屋必点下酒菜的做法鸡胗用大粒盐揉搓洗净后改花刀后面更......

用料鸡爪5只鸡脖子5只可乐1瓶（888毫升）葱姜若干花椒八角若干个超简单的可乐鸡货（下酒菜）的做法1.买来的鸡爪子去掉指甲，脖子去掉多余部分2.凉水下锅，放入料酒、姜片，煮沸捞出3.温水洗净晾干备用4.另备姜片、葱段起锅烧油，放入......

这个东西我们叫油螺，不过不知道学名叫啥，姑且就叫螺吧。鲜香味美，极其适合看着电视，喝着小酒，聊着小天的时候品尝。用料螺半斤酱油蒜猪油糖味精葱下酒菜@螺的做法先清洗干净，可劲的洗就对了。冷水下锅，水没过一点点就好。水......