湖州大馄饨的正宗食谱

毕业后在杭州上班，发现路边经常能看到湖州大馄饨店，也吃过好多次了～每次吃完都要在心里感叹一句，还是不如家里都好吃啊！哈哈哈！相比于很多地方吃饺子的习俗，我们湖州人更喜欢吃馄饨。从小到大每年大年初一的早上，我们家也是要......

妈妈后来不能吃辣的，就想着法给他做一些没有辣椒但也好吃的饭呀，我这个是鸡肉的，所以对不吃猪，羊，牛肉的朋友们也可以啊，嘻嘻。用料馄饨皮按吃饭人数买鸡胸肉500克盐适量香油适量鸡精一丢丢生抽适量葱花喜欢的放姜适量大馅......

每一个胖子都不会浪费一粒粮食❤❤用料馄饨皮你的食量来定数量鸡蛋2个猪肉500克盐适量耗油1大勺葱花1棵酱油2勺花椒水半碗香油2勺食用油3勺手工大馄饨的做法500克猪肉耗油提鲜两个鸡蛋🥚🥚酱油，香油，食用油，花椒水，食用盐......

老家的一个特色，大馄饨。我做的是三人份的，勺子大小不一样，适量代替咯，嘿嘿。用料绞肉15元老豆腐一块韭菜几根就好盐适量料酒适量生粉2勺酱油适量大馄饨（台州特色）的做法和馅。肉馅是菜场买的，十五块钱，老板葱姜都放了，先放盐......

来了杭州以后，发现要在店里吃碗大馄饨不容易，那就撸起袖子自己做吧用料馄饨皮1斤鸡蛋2个猪肉500克小葱30棵榨菜1包豆腐干3块调料如下料酒1勺鸡精半勺盐5克白胡椒粉半勺麻油一勺生抽3勺湖州人最爱的大馄饨的做法和肉摊大......

钟爱面食的我，最先接受的上海菜之一，荠菜大馄饨！最先对我好的方式之一，也是隔三差五给我包馄饨吃！幸福的记忆用料荠菜500克猪肉馅500g香葱50g盐白胡椒粉黑胡椒粉麻油耗油生姜末紫菜虾皮上海大馄饨，荠菜猪肉馅儿大馄饨的做法......

女儿想吃就做没理由用料馄饨皮5元盐2-3克芹菜一把猪肉一盒大馄饨（元宝馄饨）的做法切芹菜剁猪肉加盐放猪油搅拌搅拌混合超市买的五元皮包起来吧，好像没包过程排队元宝水煮，配御用紫菜虾皮出盘（柠檬川贝），海鸭蛋，生菜，橙子配配......

用料香葱1根生姜20克花椒粒10粒琵琶腿4只绍兴黄酒3汤匙冷水1升鸡蛋3个淀粉1勺盐1勺春笋1根夹心猪肉馅200克白胡椒粉1勺鸡精1勺速冻虾仁150克紫菜3张虾皮1把猪油半勺盐2勺芝麻香油1勺超市买的馄饨皮20张湖州笋尖鲜肉虾......

从小吃阿姨家鲜肉馄饨长大的，也曾暗暗想要是有一天我也会做这么好吃的馄饨给家里人吃就好了。在台湾也吃过有名的大虾扁食，感觉和湖州阿姨家的鲜肉馄饨比比也不过尔尔。说干就干啦！用料馄饨皮60张鸡蛋2个姜半片肉糜600g......

用料猪肉200克馄饨皮适量张姜适量片酱油1勺盐适量克葱适量根胡萝卜1根香菇8朵干香菇少量大肉馄饨的做法碎所有的料，可用料理机等辅助把所有的料碎好，放一个大盆里顺时针搅拌。起筋后亮亮的。就可以包了。没有放很多调料......

用料肉馅100g香菇2朵虾仁4只面200g大片馄饨的做法第一次写，没有拍步骤图。见谅吧～和好面，盖住，省发一下，这个时间去准备馅料。肉馅，加剁好的虾肉，放葱姜末，加鸡精，蚝油，生抽，盐，香油，五香粉一丢丢，料酒，和匀，放入剁好的香菇碎，如果有料......

用料高筋面粉350克盐2克水160克玉米淀粉适量大馄饨皮的做法面粉，加入盐和水调成絮状，醒10分钟，揉成团，压面机压面，从厚到薄最后一遍压时，表面撒上玉米淀粉，防粘切大馄饨皮，上边6.5cm，下边9.5cm，高9.5cm的梯形状，一张大馄饨皮在8g......

小时候，上街下碗馄饨，那可是多么幸福美好的事情…现在来到千里之外的汕头，想复刻一下这种美好，也是可以有的哦～～用料馄饨皮一斤半左右猪肉250克鸡蛋1只生抽20g糖1小勺料酒10g芝麻油10g葱10g姜10g扬州小馄饨的做法临时决定做......

一直以来大馄饨都是煮着吃的，有一天突发奇想用生煎的方法做大馄饨会不会好吃？煎了以后发现不是想要的味道，此刻突然想起记忆中周生记的煎馄饨是全身裹酱油的，非常入味很香，就倒入酱油试了下，发现味道超乎想象的美好......推......

喜欢厨房，喜欢自己动手。用料十三香适量生抽适量大肚馄饨的做法猪肉馅，大葱，白菜，加盐，生抽，料酒，十三香，调成肉馅，再泼点冒烟的油，搅拌均匀。备用。馄饨皮我买的现成的。一会功夫，一盘就好了，冻冰箱，吃的时候一煮就好，比买的干净还......

吃过苏州的泡泡馄饨，南京的柴火馄饨，无锡的菜肉馄饨……总之好多好多种，我是馄饨爱好者，各种味道都愿意尝试，可我心中的白月光却要数徐州的老味儿。坐在小摊儿上喝一碗馄饨，用勺子尖儿捞里面的料儿，吃得好开心，鼻尖上冒出汗珠......

小时候的味道，一直在脑海中挥之不去，流连忘返，不管是求学在外还是外嫁他市，总想着这个味道，有一次心血来潮自己尝试了下，没想到味道跟家乡的一模一样，多了自己的动手，更加鲜美，从此老公也对这口念念不忘，时隔一段时间没做就很想......

小时候馄饨更像是深夜食堂，在夜间的街弄巷口，流动馄饨担“笃、笃、笃”的敲梆声，喊一声“馄饨诶”馄饨担便停下来，前后不过四五分钟一碗热腾腾的馄饨便煮好。现在，馄饨担渐渐消失了，取而代之的是馄饨店。家里的两个小人儿从......

温州馄饨，特点是皮薄，吃过温州馄饨的人表示其他地方的馄饨都是饺子。。做法很简单～用料温州馄饨盐味精或鸡精鸡蛋丝（菜场有卖，熟的）紫菜虾干虾皮什么的，温州人就是喜欢海货榨菜，这些都可以按照喜好来温州馄饨的做法一锅水，煮到......

这么多馄饨吃下去，丫丫已经说不动话了用料青菜208韭菜150肉250皮子250大菜馄饨的做法菜烫熟，冷却，拧水，剁馅。韭菜，剁馅，盐码水。肉剁馅。各种馅拌匀，加鸡蛋、盐一起拌匀。包馄饨。老公要吃酱油蛋花汤，淋浇馄饨。我喜欢吃清汤......

用料馄饨皮张紫菜张盐克鸡蛋丝榨菜紫菜油渣虾干猪肉温州小馄饨的做法备菜准备好水烧开小馄饨沸腾后捞起放入备菜考虑。......

这个方子放了两年半了，本意是自己做一个记录，完全是自己喜欢和习惯的口味。看到有厨友回复说碱味重了，那在此提醒一下，不喜欢碱味的可以不放碱。我从小吃的都是放碱的，所以习惯这个味道，没有碱香味还不喜欢。这个方子对我家......

用料肉馅250g青菜500g虾仁250g馄饨皮500g虾肉大馄饨/菜肉大馄饨的做法青菜，洗净放热水焯熟。剁碎，挤出水分。剁碎，挤出水分。放入肉馅中，朝一个方向搅匀，调味。虾肉剪断成段，与肉馅搅匀，调味。包成馄饨。装盘。装盘。......

儿子爱吃馄饨，在家自已动手做皮薄陷多的大陷馄饨，我家宝贝的最爱哦！用料馄饨皮猪肉糜葱姜、木耳鸡蛋盐、花椒粉紫菜香油高汤酱油香菜末大陷馄饨的做法调陷：猪肉糜加适量盐、花椒粉、酱油、鸡蛋剁均再放入葱姜末、木耳末混......

自己包的馄饨就是实在，姐妹俩的小碗里，两个就能放满，妈妈牌馄饨简单快手。用料馄饨皮20张猪肉200克鸡蛋2个紫菜适量酱油2勺蚝油2勺虾皮适量香菜适量香葱适量大馄饨的做法买肉的时候可以让商贩打成肉泥放入料酒酱油、葱末......