拌笋丝的正宗食谱

用料鲜笋木耳植物油干辣椒糖盐拌笋丝的做法笋切丝，下人开水中焯熟。木耳切丝焯熟。盛出。热油锅，炸干辣椒。辣椒油，盐，糖拌入笋丝木耳丝上。......

用料莴笋1根生抽1勺大蒜适量糖5克鸡汁1勺柠檬1个胡萝卜1根洋葱适量小米辣适量搅拌莴笋丝的做法准备材料，蒜泥小米辣碗里加入呷么小鲜侣呷么酱油心生来个正面的图片莴笋和胡萝卜丝用盐腌制一会蒜泥碗加入糖沥干水分放入......

我家凉拌菜中最畅销的一款，不多说，直接上菜😊用料莴笋1根梨半个坚果油适量莴笋拌梨丝的做法莴笋切丝加盐腌出水分（盐不要多）莴笋尽你最大努力拧干水分，加入梨丝倒入坚果油加入黑芝麻或白芝麻（我边拍照边倒油，不小心倒多了😂）......

清爽凉菜用料莴笋1根香油适量花椒适量红辣椒数根小葱适量蒜末适量盐鸡精适量炝拌青笋丝的做法青笋切成长丝码盘，反正我是切的，也有别的懒人办法。小葱，红辣椒切碎撒在青笋上，撒上少量盐和鸡粉。锅中适量热油，花椒炒香捞出，......

杭州卷鸡缺豆腐皮，只能凉拌了。。用料香油勺盐克野笋干凉拌野笋丝的做法笋干浸泡软，撕成细丝，切成一指长的段。过下沸水。加入盐麻油，拌匀即可。......

一道做起来非常快的清新爽口的小菜！用料莴笋​1根盐适量白糖适量白醋适量芝麻油少许香酥芝麻粒少许醋拌莴笋丝的做法青莴笋去皮洗净，切成不太细的丝，码少许盐渍一下，淘洗掉盐味，沥干水分，装入拌菜盆；莴笋丝里放入盐、白糖、......

夏日即将到来，拌菜会作为我们每天餐座上的必备菜，简单易做。所以就上传一道我的处女作——拌金丝笋。用料姜粒少许熟油辣椒金丝香笋香葱、蒜蓉适量香油盐、鸡精（或味精）白糖少许麻油适量芝麻少许拌金丝笋的做法将葱、姜、......

用料鸡胸肉150克莴笋大半根150g芝麻酱30克酸橘半只姜片花椒鸡丝拌莴笋的做法鸡胸肉放入冷水加姜片花椒料酒水开后继续开盖煮8分钟捞起放凉用手撕成细丝莴笋去皮切细丝过沸水焯一下芝麻酱舀两瓷勺加温水和盐搅开把鸡丝......

点杀了一只小公鸡，拿一半来做凉拌鸡。忽然想起大名鼎鼎的红杏鸡里面就有笋丝，那我也加一点吧。红杏是我们当地有名的大馆子🤣鸡杂就用芹菜炒一炒，也超下饭。用料小公鸡半只方竹笋一些青花椒35粒辣椒面3勺芝麻一把老姜1块......

用料笋丝一盘盐适量香菜两棵葱适量蒜末8颗左右小米辣两只（可根据口味增减）花生碎少许辣椒面适量花椒面适量鸡精少许干拌笋丝的做法泡好的笋开水煮熟，晾凉后撕成笋丝。香菜、葱、蒜、小米辣切好备用。酒鬼花生用擀面杖压......

用料莴笋一根香油适量盐少许花椒十粒干辣椒五根小米椒一根葱白适量白芝麻，枸杞少许酱油，陈醋一小勺素拌莴笋丝的做法枸杞首先洗净用温水泡上，莴笋去皮擦丝洗净，滚水下锅至变色，一变色就要迅速捞起冷水冲凉沥干后用大点容器......

用料莴笋1根花椒10粒盐4克醋1勺生抽1勺糖2克油10克蒜5瓣干辣椒或剁椒少许香油1勺炝拌笋丝的做法莴笋去皮，擦丝，加盐腌10分钟，控出水分，放入盘中。生抽，醋，糖，蒜末，剁椒，香油放入碗中，油加热，放入花椒烧糊后，只取热油浇到酱汁碗中，......

寒冷的冬日来一份凉拌笋瓜丝，绝对提神醒脑～用料笋瓜一个生抽三勺醋一勺植物油适量糖适量凉拌笋瓜丝的做法一个笋瓜切成细丝状添加除了植物油以外所有调味料将油烧热浇在上面，拌匀～......

用料莴笋根洋葱，紫甘蓝豆豉，杏仁，樱桃盐，生抽，香醋，橄榄油，香油豆豉拌笋丝的做法莴笋、紫甘蓝、洋葱洗净切丝。豆豉用开水冲泡两分钟沥水，杏仁、樱桃洗干净。莴笋紫甘蓝洋葱丝放盘子，加盐生抽香醋橄榄油香油拌匀，杏仁撒一层，樱桃......

夏天了，吃莴笋拌粉丝不是自然的吗？就像北方人夏天吃西瓜🍉一样，还需要什么故事？用料粉丝两小把莴笋两根盐两勺各种凉拌调料一小碗莴笋拌粉丝的做法绿豆粉丝两把，我已经说过了，我是粉丝控莴笋两根，冰箱里拿出来的，已经有点蔫，黄......

莴笋丝的焯水时间需迅速，否则将影响其香脆的口感。烹饪完后不用着急食用，静置一段时间更入味。用料莴笋0.5根盐4克生抽6克香油4克辣椒粉5克热锅油6克拌莴笋丝的做法烧一锅水，将莴笋头去皮洗净切丝。把莴笋丝放入沸水中焯......

用料莴笋二个葱盐、生抽、香油、花椒油香拌莴笋丝的做法把莴笋切丝，用少许盐抓捏。把腌制出来的盐水倒掉。加入生抽、香油少许，花椒油少许，拌匀，撒上葱花。锅烧热，锅内加油，熬的热一点，然后浇在葱上就好了。......

这道菜品，属于美丽的西双版纳热带地区特有风味，用新鲜柠檬汁来代替醋提味，鲜酸可口，清新不腻，开胃消食！是一道不错的夏季开胃菜！用料莴笋两根罗非鱼两条（不用太大）小米辣适量香菜适量大蒜适量柠檬两个（中大）盐适量味精适量芝麻油......

用料莴笋根干辣椒段，蒜末，白芝麻勺白糖一点，酱油一勺，盐，鸡精，味精克凉拌笋丝的做法笋去皮切丝，加盐腌5分钟，然后用清水洗下盐份，捞出控水，加所有调料，油烧热后趁热浇在辣椒段芝麻蒜末上，再放到笋丝里拌匀小贴士注意：油要烧热才可......

时间：约10-15分钟难度：零厨艺✌️份量：2人份用料莴笋1根蒜末10g糖10g醋5g盐2g生抽10g辣椒油食用油20g干辣椒5个炝拌莴笋丝的做法莴笋去皮后擦成细丝。擦丝的时候注意安全，不要擦到手。莴笋丝开水下锅，变色后迅速捞出，下锅到捞......

作为一个地道的川妹子，无辣不欢，凉拌菜作为川菜的常见菜系之一，麻辣鲜香，开胃下饭，作为我的最爱，下厨房的第一道菜必须是凉拌菜啊。用料猪肚半个干笋4根香菜3根大葱半根大蒜2个辣椒油6勺花椒油半勺生抽2勺香油一勺醋半勺糖......

有一天吃宵夜，吃了感觉味道很好，我也尝试一下他的口味。用料腐竹500克香油2勺大蒜籽10瓣姜10片辣椒5个葱3根香菜2根鸡精1勺生抽1勺盐10克油200克蚝油1勺辣椒油1勺凉拌豆笋丝的做法腐竹用冷水泡发，大概3－4小时，切成丝，再焯水......

凉菜的精髓是调酱汁，此做法也可以推广到别的凉菜用料莴笋1根胡萝卜1/3根凉拌春笋丝的做法莴笋和胡萝卜切丝，如果爱吃别的菜也可以添加调酱汁：蒜末1勺，红辣椒适量，生抽1勺，米醋1勺，糖1勺，李锦记蒸鱼豉油1勺，香油5滴，盐适量，水适量......

冬笋是我爷爷挖的野生冬笋，香菜是自家种的，只有老干妈要买😬用料冬笋500克香菜段一把（看个人喜好）老干妈2勺糖1勺盐1勺红辣椒1个香油1勺凉拌冬笋丝的做法将冬笋剥去外衣，砍掉老根。剥好的笋不需要清洗，有黄泥可以用刀削掉。......

用料莴笋蒜泥花椒盐辣椒油炝拌翠笋丝的做法将蒜泥放入小碗中，另取锅内热油六成热时，下入六七颗花椒，小火煸出香味后，捞出花椒，将热油浇在蒜泥上将莴笋去皮切丝放入碗中，加适量的盐，抓腌一下并挤去多余水份，加入辣椒油，再将蒜泥......