中秋团圆蛋黄酥的正宗食谱

第一次做，借鉴了薇薇的食谱，加了点自己的改良。用料猪油（油皮）50克中筋面粉（油皮）150克水（油皮）60克白砂糖（油皮）20克低筋面粉（油酥）120克猪油（油酥）50克咸蛋黄（馅料）12个红豆沙（馅料）90克紫薯沙（馅料）90克纯蛋黄液1个黑芝麻少许中秋团圆......

每年中秋都会做象征团圆的丸子，豆腐丸子比纯肉丸子更好吃，不骗你哦。用料猪肉馅150克豆腐半块（200克）鸡蛋1个小葱1根白芝麻（熟）1勺姜2片大葱白1段蒜2瓣胡椒粉适量料酒1勺味极鲜酱油2+1勺（馅+料汁）蚝油1+1勺老抽0.5+0.5勺淀粉1......

适合于全家人一起分享的大饼。市面上买的中秋大饼太油太甜，自己做，控制好油和糖，多加鸡蛋和奶粉，健康又美味。此配方可以做两个十寸的大饼。成品每个300克左右，口感松软很适合老人孩子吃。用料低筋面粉200克油110～120克左右......

抹茶系列版，这是第一次尝试螺旋酥，很成功，方法很简单，先将菜谱完完整整看一遍，只要按步骤来，保你成功😇❣️这个方子用量和蛋黄酥方子一样，做了6个螺旋酥，3个桃花酥，这次馅料是莲蓉和麻薯，也可换成蛋黄，蛋黄酥方子在这里👉_title_a......

圆月每月有，偏在中秋这节日被特别赋予了团圆之意，催促游子们归家与至亲来场团聚。因此中秋的应节之食多用“圆”来呼应节日寓意，传统月饼或是新派蛋黄酥都是大家的送礼、自食的首选。中秋年复一年，但每年都期许带给身边人......

中秋节快到了，又是品尝月饼的好时侯！广式、苏式、台式是传统月饼的三大门派，月饼季的朋友圈都被它们的粉墨登场刷屏。之前我只做过广式和冰皮月饼，觉得酥皮月饼的油酥皮制作过程相当耗费功夫，但从没断过尝试的念头，今年中秋......

娃说中秋节一定要个大团圆饼，大家围在一起吃一块饼感觉才好，好吧，没有大月饼模，我就徒手设计一款，我告诉娃，这可是独一无二的大月饼哦！（此款月饼用的是6寸披萨模，做了350克的大月饼）用料月饼粉100克枧水2克转化糖浆70克花生油25......

用料油皮材料展艺中筋粉200克展艺猪油70克糖粉20克水82克油酥材料展艺低筋粉140克展艺猪油65克展艺紫薯粉4克展艺抹茶粉4克馅咸鸭蛋黄16个麻薯16个豆沙适量中秋特辑│彩色蛋黄酥的做法将油皮中的全部材料放入厨师机中......

因为妈妈患有糖尿病不能吃甜食，这款咸香酥皮月饼是专为妈妈做的，用料安全，吃着放心!用料水油皮低筋面粉900克油酥皮低筋面粉780克紫薯粉240克芋泥300克油360克水360克油480克咸蛋黄60颗肥妈美食荐碟：中秋佳节团团圆圆~紫......

做了很多次了，不太喜欢吃月饼，所以中秋就做这个吃！用料猪油66加75克糖粉20克水75克普通面粉188克蛋黄20个低筋面粉150g紫薯三个蛋黄酥中秋的做法我买的蛋黄一般是20个包装的，所以这是20个蛋黄酥的配比首先，要把紫薯蒸熟放......

想学的举个爪爪人多我就给配方用料黄油克中秋蛋黄酥口味集合的做法耶耶耶耶耶耶耶耶耶耶耶耶耶耶耶......

配料：酥皮（普通面粉160g、黄油65g、水适量）油酥（低粉150g、黄油70g）咸蛋黄16个、豆沙15g*16、芝麻适量、全蛋液适量。其中黄油可以换成等量猪油或者玉米油，黄油比较香！用料酥皮：中粉160g黄油65g水适量油酥：低粉150g黄油70g咸蛋......

用料米饭鸡蛋番茄酱撒拉酱中秋饭团的做法鸡蛋摊一张蛋皮米饭压实后倒扣在盘中蛋皮切出米饭大小的圆形做个月亮番茄酱和撒拉酱在蛋皮上写上“中秋”和两朵云装饰一下饭团中间可以加点自己喜欢吃的夹层中秋节饭团做好了......

#金龙鱼1:1:1##居家饮食不浪费·营养均衡不掉队#【团圆家宴——中秋团圆八宝鸡】内藏乾坤的名菜八宝鸡，馅香味美，养胃滋补，非常适合作为中秋佳节团圆家宴的主角菜式，搭配翡翠白玉卷、豆腐鲫鱼汤，荤素搭配营养均衡更健康。......

荤素搭配，营养美味，没有吃过快餐的烤鸡，却是非常想自己做一次，搭配全素的烧烤，哇，简直了！！！用料全鸡1只葱6根奥尔良蜜汁包1包以上需要腌制冷藏1天全素烧烤材料如下黄瓜1根娃娃菜半颗土豆1个香干2块秋葵5根大葱1根烧烤酱汁自制：......

团圆的日子总是少不了月饼。每年都要自己买月饼，今年的月饼被天猫超市承包了。价格划算不说，送货次日达不要太方便啦。传统的广式月饼来自杏花楼，百年品牌，也是上海人心目中第一品牌。奥利奥就多了些俏皮的味道，不得不说这......

我是只小狮子像极了太阳，满满正能量🦁像极了月亮，中秋月圆人团圆用料高筋面粉300克低筋面粉200克南瓜泥200克水50克鸡蛋1个酵母7克盐6克低糖豆沙馅儿适量巧克力适量中秋团圆之小狮子豆沙面包的做法面包桶内倒入南瓜泥和......

最近直播了抹茶蛋黄酥的做法，有需要的可以看一下，直播链接：里面详细讲解了圈圈怎样做更好看~问各种问题之前，请仔细看完简介，仔细看完步骤，我说的已经很详细了~~我烘焙也都是照着网上配方做的，做不成功的时候，都会自己思考，多......

临近中秋，一波月饼、蛋黄酥风波来潮，月饼热度一直高涨不下，蛋黄酥也不甘示弱哈哈哈中秋送礼无非就是月饼和蛋黄酥，相对难易度来说，月饼更能享受制做的乐趣，蛋黄酥会相对难一点，耗时也会长点，但对于吃货来说，我更喜欢吃蛋黄酥，月......

又是一年中秋，蛋黄酥又一直是网红款，那我们的蛋黄酥究竟特别在哪里呢？除了颜色好看，竟然还用了茅台刷馅😂绝对的讲究、奢侈！五彩蛋黄酥没有使用任何色素，而是选用了健康的蔬菜粉上色，每一个小步骤都精益求精。看完视频，再配合......

中秋快乐，做一盘美美的苏式点心迎佳节吧～～ps：苏式点心做起来真的好麻烦、一年真的做一次就够了😂用料油皮黑芝麻若干（装饰用）低筋面粉225g糖粉45g猪油81g蛋黄1个（装饰用）水90g油酥低粉180g猪油90克紫薯粉5g抹茶粉4克馅料咸蛋......

中秋佳节将至，每年都要做些月饼，蛋黄酥因为最受家人朋友欢迎，所以是必须做的。自己做月饼不是为了赶时髦，低糖少油无添加，是为了健康和diy的那份快乐！用料生鸭蛋黄16个豆沙馅300克水油皮：低筋面粉162克猪油50克糖40克水60克......

蛋黄酥，差不多可以算是与沙琪玛并列前三的人气小吃了。的确，咸香中带有软糯豆沙的口感老少皆宜不说，圆鼓鼓的喜庆造型也让它成为了很能拿得出手的送礼佳品。在中式点心制作中，这种水油皮包裹油酥的做法称为包酥，包酥又分为......

用料蛋黄24个莲蓉馅500克面粉300克蜂蜜210克碱水6克食用油75克鲜蛋黄刷色用1个中秋团圆无转化糖浆版蛋黄莲蓉月饼简单易做的做法蛋黄莲蓉月饼做法一盘12个月饼用量食材：月饼皮料：300克面，210克蜂蜜，6克碱水，75克食用油（玉米......

月饼寓意团圆，也应该是明朝开始的。如果综合明朝有关月饼与中秋节民俗的资料来看，应该能够看出月饼取意团圆的历史轨迹：中秋节祭月后，全家人都围坐一起分吃月饼月果。因为月圆饼也圆，又是合家分吃，所以逐渐形成了月饼代表家......