清汤卤牛肉牛排的正宗食谱

回味无穷的卤牛肉，健康又美味用料牛肉900克其他见下方清汤卤牛肉（牛排）的做法开水加山楂、桂皮，干姜、小茴香、八角，辣椒、甘草、丁香、草果、豆蔻、酱油、白糖、盐。放大葱，少量白酒和牛排，小火炖2小时。到这步结束就能吃了......

大料卤的牛肉吃多几次很腻，个人喜欢清水煮，牛肉味更清香，不会有浓郁的酱料味道，早餐切几片加到面条里太好吃啦！炖牛肉的汤汁做牛肉面很赞，一点不浪费，你们试试吧用料牛腱子两只姜三块料酒适量葱一小把清水（卤）煮牛肉凉拌牛肉做......

用料草果少许桂皮少许八角少许花椒少许丁香1-2个茴香可加可不加香叶少许橘子皮（干）/陈皮少许牛肉视情况而定牛肉（腩）汤/卤牛肉的做法将所有香料放入料袋备用牛肉切小块后，开水下锅焯水，焯完后用热水冲净浮沫姜蒜下锅爆香，加......

休假在家决定给自己煮点好吃的～用料牛腱1500克生抽2勺八角5个姜7片干辣椒5个老抽1勺料酒2勺花椒10粒桂皮2块香叶5片生姜一块蒜瓣若干胡椒粉5克清淡版卤牛肉的做法先将牛肉加姜焯水后，用生抽、老抽、料酒、胡椒粉、姜片......

用料牛肉840克花椒10粒盐5克香菜适量莲藕一节干腐皮2张菜花适量地瓜淀粉适量食用油适量蒜头米适量清汤煮牛肉的做法新鲜牛肉盐和鸡精搅拌均匀加上适量地瓜粉，搅拌均匀加上食用油搅拌这是腌制好的牛肉青菜洗洗切切，大集......

刚下厨那几年一直不敢尝试牛肉，因为处理不当，去不了膻味。所以要喝汤，那都是老爸主刀，尤其是在夏天，配上野生苦笋，汤味之鲜美，堪称一绝！好多年我都学不来老爸的绝活儿，要知道苦笋那可是极苦的，没点本事，一锅牛肉汤可就白费了。不......

前几日做了三酱牛肉，汤汁浓郁没舍得倒掉，滤一滤香料可以当牛肉面的汤底，非常浓郁鲜美，加上煎蛋/溏心蛋、青菜和吃剩的几块牛肉，完美的一餐！大家有做卤牛肉的可以顺便做一下这个面，简单快手，却美味而满足！用料牛肉少量面条1份牛......

用料牛肋排2000克八角3个花椒20粒盐50克葱1根姜2片卤料包1个老汤1碗生抽3勺老抽1勺干黄酱1勺卤牛肋排的做法买回来的牛肉不要清洗，用刀把表面的脏东西清理掉，均匀抹上盐，一把花椒，3个八角（掰开），腌制一天，途中翻动两次。一般......

用料米粉炖好的牛肉葱花蚝油鱼露清汤牛肉粉的做法1(米粉的处理)我在市场上买过各种米粉，最后定格在这种长方形包装的米粉上，上面无论标识“江西米粉”还是“桂林米粉”，都一样好吃水适量烧开然后关火，将干米粉放入开水中......

用料生抽1勺料酒1勺牛肉400克姜1片清卤牛肉的做法用清水+料酒+姜煮出血水电饭锅煲，放了1勺生抽+1勺老抽+少许五香粉，差不多1小时就好啦!再用炖好的牛肉汤煮了面，撒上芹菜清卤牛肉+牛肉面完美搭配......

用料牛排骨500克萝卜1根花椒30粒八角3个香叶6片桂皮1块料酒1勺盐10克清汤牛排骨的做法锅里放入5碗水，冷水下牛排骨，煮5分钟，把排骨捞出来用冷水清洗干净。把萝卜切块备用。把香料洗干净备用。把所有材料放入锅里。加入料......

清汤牛肉，汤清的秘密原来是……用料澳洲牛腩筋1000克姜5片洋葱1/4个八角1个花椒8粒啤酒1罐水1200克清汤牛肉的做法牛腩筋切小块，浸泡1小时，焯水，焯水一定要全面、彻底，然后清洗干净，然后再浸泡15分钟换水煮，这是能确保牛肉汤......

用料挂面1把盐2克生抽1勺香菜2根青菜2颗胡椒粉3克香油1勺酱牛肉40克牛肉清汤面的做法碗中加盐、生抽、胡椒粉和香油。酱牛肉切片，香菜洗净切碎，青菜洗净绰水切大段，锅中水开煮面条至成熟，捞入料汁碗，加入面汤。加入切好的......

用料牛腩2斤豆蔻2粒辣椒干2个草果1个砂仁2个姜10片牛肉清汤的做法就这些牛肉泡凉水，然后煮开撇去沫，水留着把这些香料干锅炒一下放水煮开滤干备用把牛腩➕烫洗干净的香料➕刚刚煮牛腩的水放入高压锅压20分钟取出切片这......

用料面条1份清汤牛肉面的做法详见视频......

用料牛肉适量姜适量生粉适量盐适量蚝油适量料酒适量油适量黑胡椒适量清汤牛肉羹的做法将牛肉，姜丝，蚝油，生粉，油，料酒，盐，黑胡椒都放入容器中抓均匀锅内烧热放入姜丝爆香后倒入清水水煮开后将牛肉放入，记得不要搅拌，否则汤会很......

爱吃永和的卤肉饭，后来突然不吃猪肉了，只能在清真快餐吃到，可味道不如永和，经过大师们的菜谱加工，完胜永和！跟着步骤做？我做的是豪华版3人份！1斤牛肉用料香菇2-3朵老抽1点点姜4片冰糖1小把酒（普通白酒我用的汾酒）1勺八角2个洋葱......

妈妈的味道❤️用料卤汤1份牛腱子鸡酱牛肉卤汤的做法卤汤每次用完，里面的调料不要扔，和汤一起晾凉了冻起来。下次卤肉的时候，把调料捞出放入新的调料就可以了➡️一锅放不下，就先卤牛肉(牛肉需要事先焯血水)，上汽后25-30分钟。......

去localmarket买了三小块beefshortribs，想着感觉肉不是很多怕不够吃，就炖个汤吧用料牛排骨克洋葱个料酒勺香叶片葱，姜黑胡椒白萝卜牛排骨清汤的做法牛排骨泡水6个小时以上水烧开后再翻去焯水，倒入料酒去腥配料如图，葱姜洋......

用料牛腱2400克桂皮5块姜8块东北大葱1根啤酒2瓶豆蔻10个花椒100粒料酒5勺清汤卤牛肉的做法1、牛肉先浸泡2小时～2、洗干净血水～3、加入所有大料和1.5L的水4、（最重要）加入两罐啤酒大火煮开15分钟后，小火继续45分钟～筷子可以......

用料牛腩汤牛丸清汤牛肉丸的做法事先煮好的牛腩汤适量，倒入小奶锅中烧滚，放入适量牛肉丸，煮10分钟即可。......

白萝卜和牛排骨都特价了，没忍住白萝卜的清甜，下手了😂炖好以后，萝卜比牛排骨好吃⊙﹏⊙用料牛排骨500克白萝卜1根炖牛肉料包1包瑶柱10粒白胡椒碎1克生姜粉1勺清水2升白萝卜清炖牛排（味道浓厚的牛肉清汤）的做法牛排骨焯水，去除......

爱汤达人……用料带骨牛肉（牛肋排）600克白萝卜300克姜5片葱2根枸杞20-30粒盐适量黑胡椒粉少许牛肉清汤&牛肉汤饭&清汤牛肉面的做法1、牛肋排骨切块，用冷水洗净，冷水下锅汆水，煮开后盛出，冷水再次洗净，洗去表面的浮沫......

食材：牛小排，用料：姜，蒜，老抽，生抽，蚝油，料酒，枸杞做法：先把牛排用开水烫一遍，沥干水份备用，高压锅加入油姜片蒜爆香然后加入牛排依次加入水老抽生抽蚝油，料酒，盐鸡精，注意水没过牛排即可，盖上锅盖大火烧开之后中火压15分钟，小火再压10......

第一次卤肉，结果还是挺满意的。收获了四团香喷喷的牛肉和一锅卤水（冰箱冷冻，留待下次卤别的东东了）。全程约4-5小时，适宜周末在家的时候做。可以在做其他事情的间隙完成，因为需要自己动手操作的时间还是不多的。步骤概述：1.......