B仔鸡翅尖的正宗食谱

这两年很火爆的小零食，香港B仔翅尖，做法简单。用料蒜蓉勺盐克料酒勺糖克鸡翅尖B仔鸡翅尖的做法翅尖（我还有鸡翅中）用料酒和少许盐腌制10-15分钟后抄水再过一遍冷水洗净待用，起码一头大蒜剁碎（也不要太细）和指天椒切圈，这里看......

完美复刻元朗B仔凉粉鸡翅尖买的无激素鸡翅尖自家制吃起来更放心简单易操作，动起手来🤔用料鸡翅尖500克大蒜1颗指天椒5个姜2片料酒2勺冰糖20克盐少许鸡汁/鸡粉少许B仔凉粉鸡翅尖的做法切两片姜指天椒蒜头切碎香菜装饰用......

卤味一直最喜欢吃卤人甲的，鸡翅尖是一绝。也想吃武汉鸭架，于是想自己尝试做下，没想到被出来的味道惊艳到了。自己做美食就是如此，凭自己的感觉或多或少，或浅或深，出锅那一瞬间扑面而来的就是满满的成就感，那种感觉，是酣畅淋漓......

有一次和老公一起在香港吃过。老公很喜欢这个味道。但也不可能每次都跑过去吃。偶然一次看到朋友在做，推荐我看了下厨房。这次我按照自己的方法放了一个菜谱，希望大家喜欢。❤️用料鸡翼尖/鸡中翅半斤/8只姜三四片蒜蓉一......

鸡翅尖一直是心头好，自己买一盒生的翅尖也就6块钱左右，但是外面这一盘就要卖30块钱左右了，自己做好吃又实惠用料鸡翅尖400g啤酒1罐料酒适量姜片3片八角3个桂皮1块花椒10粒香叶4片蒜4瓣冰糖8块豆瓣酱1勺老抽2勺生抽2勺盐......

用料大米1杯西兰花2朵鸡翅尖适量腊肠1条生抽5g盐3g+5g白糖3g粟粉3g生油3g+5g蚝油少许姜少许葱花少许鸡翅尖腊肠煲仔饭的做法准备材料白米淘洗干净加入5g油，5g盐放入锅内，浸泡30分钟鸡翅加入生抽，盐，白糖，粟粉，蚝油调好味然......

Y情期间无法回香港、只能自制解馋了，第一次做就如此成功，简直是美女厨师的天赋异禀哈哈用料蒜蓉1只姜5片料酒2勺指天椒3-5个白糖大3-小5勺（看感觉）鸡精2勺盐3小勺白醋2小勺白酒（做菜的辅料酒都可以）一小勺B仔蒜蓉鸡尖的做法......

用料鸡翼尖250g大蒜一整颗剁椒五勺鸡精适量盐适量白糖适量绍兴酒适量姜适量蒜辣鸡翼尖（元朗B仔版）的做法洗净所有材料，蒜，姜切末鸡翼尖焯水，之后过冷水把绍兴酒倒入锅内煮开（这里用的是砂锅），记住就不能放多，不然煮出来酒味会......

“不管是看过香港吃喝攻略还是去过香港的人，都会记得Mark这家甜品店：元朗佳記甜品！佳记最出名的当然是B仔凉粉啦，不过，由于B仔凉粉太大份（一般是3-6人份），所以未必每次去到都点，而另外一样小吃，却是每桌必点的，那就是大名鼎鼎的......

香港B仔甜品的雞尖的味道停不下口用料雞尖半斤指天椒3～5根蒜蓉一整個料酒/紹興酒2～3湯勺糖3茶勺鹽2茶勺雞粉2茶勺蒜蓉辣鸡尖（B仔甜品版）的做法雞尖洗淨辣椒切段蒜蓉不要太碎拿鍋燒開水加薑片少許料酒下雞尖汆水三分鐘左右......

吃过一次就爱上！终于找到一个完美的配方！家里人吃的停不下来，我自己一个人能一口气吃完两斤😂😂😂一定要按照配方来做，每个步骤都不能省噢用料鸡翅尖两斤盐15克白糖50克鸡粉25克水1200克辣鲜露8克蒜蓉110克小米辣15克红彩......

用料蒜蓉11/2個辣椒4個雞翼尖隨意紹興花雕酒4茶匙雞粉隨意鹽隨意糖隨意B仔雞翼尖的做法材料雞翼尖出水，冷水入鍋，水滾撈起，洗乾淨撈出來洗乾淨，把鍋也洗乾淨，擦乾乾鍋下紹興酒再加水（加到盖過雞翼尖面）加雞翼尖把其他配料全......

用料鸡翅随意尖椒根据鸡翅量老抽半勺料酒一勺蒜2瓣姜1片尖椒鸡翅的做法鸡翅买回来焯水，加点姜片料酒去腥锅里热油下干花椒、豆瓣、蒜炒香，放入鸡翅，加老抽…待鸡翅炒至变色入味，下尖椒继续翻炒出锅前加一点花椒油翻炒均匀......

这个做法很简单，但做出来很好吃，几分钟就做得好，材料基本每家都有。我做的比较随意，照片环境没选，随地照了一张。PS:辣椒可以适量添加、减少。不说废话了，开始教程吧！用料鸡翅尖500g尖椒按个人口味添加盐3勺味精2勺花椒20g植......

香港小吃。省时又好味的家常做法，下酒最佳。用料鸡翅尖1斤小米辣8只蒜一头半米酒50mlB仔蒜蓉辣椒鸡翅尖的做法鸡翅尖化冻，落姜和料酒飞水。冻货易淤血，要煮久些。约一头半的蒜和8只大个小米辣分开搅打。先落一半蒜蓉煸炒......

香港的表弟教我做的o(^▽^)o，好好味，配上一杯老爸酝酿的桑葚酒，煲剧神器。用料鸡翅尖1斤盐适量蒜蓉一头小米辣6只绍酒5汤勺糖2汤勺鸡粉适量香港B仔鸡翅尖的做法1.鸡翅尖清洗干净用盐腌15-20分钟，焯水2分钟，捞起放入冰水浸......

用料鸡翅尖约25个酱油约25g蚝油约10g老抽约2g料酒约2g水适量（盖过鸡翅尖1-2cm）焖鸡翅尖的做法洗净鸡翅尖，用温热水泡一下锅内加入鸡翅尖、以上所示全部调料以及能盖过鸡翅尖2cm的清水大火煮开后调中火焖至酱汁变浓稠（大概......

用料鸡翅尖1斤奥尔良粉1袋盐1小勺老抽半勺植物油适量烤鸡翅尖的做法鸡翅尖洗干净晾到半干带一点点水分要不不好裹奥尔良粉把鸡翅尖和奥尔良粉老抽盐油混合。最好放到可以密封的袋子里排空空气密封好腌制两小时以上铺......

在香港平民巷子里有一家很出名的甜品店，除了甜品以外还有回味的鸡翅尖，回家试着做了几次都觉得味道不太对，后来发现，不要加八角！！味道倒是有点像了！！做法很简单，深圳的鸡尖很便宜，一大包也就13块左右，简单的配料，大概20分钟左右可......

如果要问我现在最想做的事情是什么，大概就是去香港吃b仔鸡翼尖和白汁猪扒，这也是我对香港为数不多的眷恋，老天爷呀，疫情什么时候可以结束？用料鸡翼尖1斤花雕酒小半碗大大粒蒜末半碗豉油鸡汁2勺盐1勺B仔蒜蓉鸡翼尖的做法鸡......

雞翼尖很好吃，但我認為雞翼尖比較多激素，所以換成雞翅，大家可以自由選擇用料雞翅15隻小辣椒7隻（看個人口味）蒜蓉一整個切碎紹興酒6茶匙雞粉2茶匙鹽1茶匙水適量香港著名B仔雞翼尖的做法雞翅解凍後飛水（水滾後雞翅下去水再滾......

香港元朗有一間很出名的B仔涼粉他們著名的雞翼尖非常惹味可是太辣了不太能食辣的我只好減少辣椒的數量再改用雞翼做了這碟B仔雞翼用料雞翼15隻蒜蓉1個辣椒5隻紹興酒4湯匙清水500ml冰糖2塊調味料：冰糖1-2塊雞粉1-2茶匙......

用料鸡翅尖10个鸡翅尖的做法鸡翅尖用温水洗下切成小块，锅中放水放入鸡翅尖、1瓶盖料酒煮开出沫后盛起用温水洗干净，切生姜丝、大蒜块备用，锅中放油，油热后放入生姜丝炒出香，放入鸡翅尖翻炒，加入半瓶盖料酒、生抽、老抽、加......

用料雞翅1磅辣椒幾根蒜頭一大顆紹興酒7茶匙糖3茶匙鹽1茶匙雞粉2茶匙B仔雞翅的做法雞翅解凍加幾片姜片用熱水滾一下去雪味撈起瀝干水分用一茶匙鹽醃10到30分鐘將紹興酒煮滾后加水雞翅辣椒一半的蒜頭水要多到可以覆蓋住......

用料小鸡翅20个蒜适量香葱适量煎鸡翅尖的做法先把小鸡翅腌制半个小时。下油。酱油。蚝油。起锅烧油下小鸡翅煎两面金黄然后再下点酱油.再下水炆一下。......