咖啡瑞士卷山姆同款的正宗食谱

这是跟别人的方子做的，材料稍微有些改动，口感仍然很好，比山姆的咖啡卷清淡一点点，口感味道相似度有90%以上，蛋糕入口松软易化，冷藏或常温吃口感也不变。记录下来就不用每次都去翻别人的菜单了。😄用料热水50克玉米油55克低......

终于摸索出怎么能让瑞士卷不裂开的小窍门~超详细步骤~喜欢吃山姆瑞士卷的看过来啦用料蛋糕胚鸡蛋4个低筋粉60克牛奶50克玉米油（没有味道的植物油都可以）50克白砂糖50克香草荚（或香草精2-3滴，目的是为了去腥增香，没有也可以......

用料鸡蛋5个玉米油55克低筋面粉60克红茶4克细砂糖50克酸奶80克淡奶油200克香草精适量绵糖12克炼乳20克山姆瑞士卷的做法玉米油酸奶搅拌均匀筛入低筋粉搅匀加蛋黄搅匀加红茶粉拌匀。蛋白加糖打发大弯匀和蛋黄糊翻拌均......

最近山姆的瑞士卷人气真的超高，可是大老远跑去买实在麻烦，不如自己在家做吧～今天分享的是一个我最常用的五卷（五蛋）配方，口感柔软细腻，大家一定要收藏起来～材料:蛋清175克，蛋黄75克，玉米油50克，牛奶50克，低筋面粉70克，细砂糖55克，伯......

用料是2个三能金色28*28烤盘的量，可以做两个蛋糕卷，只有一个烤盘的话用料减半。烤箱180度20分钟用料鸡蛋8个代糖90克玉米油80克牛奶或水140克香草红茶碎（各种红茶都可）10克低粉120克【0卡糖低油版】伯爵红茶奶油瑞士卷（山......

用料面团：高筋面粉220克低筋面粉30克糖10克盐2克玉米油20克酵母3克水145-150克馅料：肥牛250克烧烤酱或黑胡椒酱4勺生抽2勺料酒1勺洋葱半个青椒1个马苏里拉芝士125克山姆同款芝士牛肉卷的做法混合面团材料，揉成光滑的面团......

自用记录用料鸡蛋5个玉米油50克牛奶50克低筋面粉60克细砂糖40克三顿半冻干咖啡粉2号3克咖啡瑞士卷（冻干咖啡粉）的做法蛋白蛋黄分离。蛋黄中加入玉米油乳化，加入牛奶搅拌均匀，筛入低筋粉和2/3咖啡粉搅拌均匀无颗粒。蛋白分......

用料鸡蛋5个白醋2滴代糖40克可可粉10克咖啡粉4克魔芋粉15克牛奶30克淡奶油100克复刻山姆低卡瑞士卷的做法五个鸡蛋，蛋黄蛋清分离，盆一定要无油无水哦蛋清+白醋2滴，代糖20克，分三次加入，把蛋清打发成提起有尖角然后再➕15克......

吃过山姆的瑞士卷，就喜欢上了，在家也可以做到，这是我做过最好的方子，再配上一杯咖啡，那就无敌了，希望你们喜欢！有不明白的也可以留意给我。用料玉米油50克牛奶50克低筋面粉50克盐1克蛋黄5个蛋白5个白砂糖50克柠檬汁2克瑞士卷......

在国外漂了这么多年也吃了不少意面，但不知道为什么还是最想念一碗在某个喫茶店里吃到过的番茄意面😂果然还是亚洲胃哈哈哈哈这个菜谱算是尝试复制了一下当初那一盘面～因为相当简单好做又快又好吃，疫情期间真的做了好多次......

来自美国南加州的美味！一口爆浆，好吃到哭了~~~~~~~有颜又有料，芝士香味浓而不腻，青椒的清爽和流溢而出的牛肉汁水简直绝配！全部使用澳洲进口真牛肉，超多牛肉！超多芝士！满满的拉丝和大块的牛肉，配上爽口的饼皮！真的让人无法抗拒！......

吃过都不用介绍，小朋友一顿吃两个😂用料内馅：肥牛卷220克洋葱50g彩色菜椒（红黄绿都可）70g现磨黑胡椒2g料酒10g生抽10g烤肉酱20g食用油15克葱花10克马苏里拉适量芝士粉（表面用）适量白芝麻（表面用）适量面团材料：中筋面粉120克高......

山姆和盒马的瑞士卷一直是热销品，其实在家也能轻松做岀相同美味的蛋糕卷～菜谱做的是原味的，伯爵茶味的只要在蛋黄糊里加入2包伯爵茶包即可～用料鸡蛋5个,60g左右每个低筋面粉60克牛奶50克色拉油50克细砂糖（蛋白）45克细砂糖（蛋......

完美复刻，快去做，从此山姆不用排队！姐妹们，只要家里有空气炸锅或者烤箱的，就可以实现山姆牛肉卷自由了自制山姆牛肉卷一次成功!0失败，自己可以尽情加牛肉和芝士，料足足的。做法真的很简单。食材:肥牛卷，手抓饼皮，青红椒，洋葱，芝......

本菜谱来自乐享家@黎贝卡的精致厨房每次去山姆必买烤牛肉卷，小朋友又开始馋了。可惜我家离山姆太遥远😂。于是在家用米博CP，成功复刻✅味道真的一模一样。春游季到了，带上自己做的烤牛肉卷去感受大自然的气息！用料面团食......

你们想要的山姆的红茶蛋糕卷我搞定啦！这口感、这味道可比山姆的好吃太多啦！这次用了烫面法来做，比之前做过的那个浮云卷简单很多，失败率低，口感上来说也挺软的，比直接法做出来的要软，再搭配上香浓的奶酪夹心，真的非常好吃，大家......

用料蛋黄8个鸡蛋8个牛奶80克玉米油80克低筋面粉80克红茶1包淡奶油150克柠檬汁5滴糖80克黄油50克糖粉30克山姆伯爵红茶瑞士卷的做法蛋黄糊蛋白霜+蛋黄糊175℃，18分钟软化黄油+糖粉打发变白，分次慢慢加入淡奶油，夹心一卷～......

2020新年，肺炎疫情爆发，不能出门，宅在家想吃蛋糕，很久没做了，还是一次成功，太好吃了，哦✌。用料鸡蛋4个玉米油64克低筋面粉85克牛奶30克动物淡奶油200克水30克细砂糖24+55克纯速溶咖啡粉5克柠檬汁几滴咖啡瑞士卷的做法拿出冰......

我这个是28×28三能烤盘，两个烤盘的量。如果只有一个烤盘，所有材料减半。如果想做咖啡口味的瑞士卷，就用8g黑咖啡粉代替可可粉，水可以用温度高一些的，方便咖啡粉融化，其余不变。用料鸡蛋8个代糖110克玉米油80克可可粉（黑咖啡......

用料牛奶50克玉米油50克鸡蛋5个白糖50克伯爵红茶粉4克低筋面粉60克淡奶油170克糖12克山姆同款伯爵红茶蛋糕卷的做法分离蛋黄和蛋清，注意蛋清一定要倒入无水无油的盆中。1、往蛋黄盆中加入50克牛奶，50克玉米油，搅拌均匀。......

山姆的瑞士蛋糕卷，口感细腻而绵软搭配轻盈的奶油夹心，不甜不腻，美味极了今天来复刻其中的伯爵红茶口味，伯爵茶碎的加入，增添了迷人红茶香气，一口就会爱上，大家一定要试试哦用料蛋清5个蛋黄5个低筋面粉60克玉米油40克细砂糖50......

山姆因为麻薯火了，排长队，各种抢今天就给大家写一个在家就能用小美做的麻薯超级简单，一定要试试哟！用料麻薯预拌粉200g鸡蛋1个牛奶70克黑芝麻或白芝麻15克奶粉5克盐1克黄油35克山姆同款麻薯get的做法除黄油外所有材料放入......

蛋糕烤好是软软的，内部组织很细腻，吃多了甜奶油我今天特意加了海盐，换换口味！用料玉米油40克牛奶40克蛋黄4个低筋面粉40克蛋白40克糖40克海盐1.5克淡奶200克糖40克山姆同款瑞士卷的做法油➕牛奶搅匀加低粉拌匀加蛋黄拌匀......

这么做，不好吃来打我除了这次皮杆的有点薄，露馅了，其他都挺好用料高筋面粉500克盐2克糖40克水280克酵母粉5克黄油25克以上是外皮配方牛肉卷500g糖适量黑胡椒酱适量彩椒任意洋葱1个大葱1根山姆同款烤牛肉卷！味道绝！的做法1......

用料玉米油50克牛奶50克低筋面粉60克鸡蛋5个白砂糖50克红茶5克淡奶油180克柠檬汁几滴山姆同款伯爵红茶瑞士卷的做法准备原材料，蛋清蛋黄提前分离将牛奶和玉米油混合，用蛋抽搅拌至充分乳化筛入低筋面粉过筛，拌至没有干粉......