干晒的正宗食谱

最近真的快要被家里“漫山遍野”的龙眼给逼疯😂，简直越吃越多，越吃越多！实在是吃不动呢🤣，只好想了个办法，我们还是做成桂圆干吧‼️药学大神李时珍在《本草纲目》中记载："食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良"。对桂圆倍加推崇👍......

用料干嗮萝卜干克腊肉块姜片蒜瓣生抽勺白糖克老抽盐耗油大蒜叶大蒜片干辣椒豆辨酱干晒萝卜干炒湘西腊肉的做法干晒萝卜干洗净，冷水浸泡，温水泡半小时，沥干水备用。腊肉洗净，冷水下锅，煮二十分钟。切片备用。葱段，姜丝，蒜片，干......

超喜欢笋子的，每次出来新鲜笋子就要买一大堆，新鲜的很脆，笋干炖汤弄红烧肉可香了哈哈😄用料竹笋3斤晒笋干的做法将笋子洗干净，冷水下锅煮，水开了把笋子捞出过凉水取一把小刀，在靠近最上方的一个节处开始用小刀划下可千万别......

最爱妈妈晒的梅干菜！烧扣肉，晒鲫鱼，烧泡饭，炒饭，做肉丸子，炒笋干，炒生姜，几乎可以成为各样菜的配料，然而却比主角更受欢迎～所以，每年妈妈都要种上一大片的芥菜，晒上很多梅菜干，送人自己吃都开心用料芥菜适量盐适量晒梅干菜的做法先......

以前因为端午节裹的枧水粽吃不完怕不好保存会把它晒干。因为特别喜欢吃粽干煲的糖水，现在老妈子会特意裹多一点用来晒粽干，用的枧水不是一般市售的碱水，是农村老一辈自己烧灰制的枧水，价格不便宜还不一定买的到，所以粽干的......

最省电系列！用料青芒果适量白砂糖适量糖粉适量晒芒果干的做法将芒果切薄片放入适量的白砂糖（喜欢酸的就少放点的糖，喜欢甜的就多加点糖），抓均匀后盖上保鲜膜放冰箱腌制(我腌了1个小时)芒果要选稍微带一点硬度的将芒果片依......

这种鱼有淡水，咸水，养直，野生。我只喜欢野生的，其它我不建议买，又，腥又有怪味野生的它尾巴，身上那些边边角角，肚子，都是黄色的其它颜色就不是野生的用料白鲳鱼也叫金鲳鱼盐自晒鱼干的做法市场买的时候，叫老板帮你切好拿回来洗干......

第一次晒柿干是缘于那年自家树上的柿子都有黑斑，稍微熟软了黑斑就爆开招虫子，朋友告知可以趁还没熟时摘下去皮切片晒干，实践发现切片很快能晒干，但会涩。于是想到了晒整个柿子，这一试下来，每年都不喜欢吃柿子了，就等着晒成柿......

今年龙眼丰收了，吃不完的最佳方式，就是把龙眼晒干，晒干的龙眼肉又称：桂圆肉，是非常好的养生小零食。用来煲汤，煮茶，改善贫血，美容养颜。用料龙眼5斤晒龙眼干的做法方法一：龙眼去枝叶，用剪刀剪成一粒粒。清水洗干净烧一锅热水，倒......

每年家里都有好多枣子，挑好的卖掉，剩下裂枣和小枣我都会挑出来一些，蒸熟之后晾干，晾干之后的枣子肉紧贴着枣核，特别劲道有嚼劲，储存时间长，喜欢的可以尝试，我用的是朝阳平顶枣用料红枣2-3斤晒枣干的做法大枣洗净入蒸屉，蒸大概1......

用料白菜适量晒菜干的做法自家种的白菜洗干净泥土即可了烧开一锅开水，放入白菜灼至菜头部份软即可取出晾凉滴干水份上架！艳阳高照！风高物燥！各种晒晒好时节！凉个五、六日即可，密封保存最喜欢一>柴鱼花生菜干粥......

去海边玩，收获了一些生蚝。用料生蚝一些晒蚝干的做法生蚝壳去壳晒阳光......

莴笋便宜，气温适宜，太阳也给力，莴笋干晒起来！用料莴笋晾架晒莴笋干的做法削去外面的皮再刨一刨莴笋处理好，就可以晒了，大的可以切开，一头不要切断，等第二天，莴笋软了，就可以卡绳子上晒了晒好的莴笋，体积很小，用密封罐或者保险袋密......

用料鱼一条盐少许克晒鱼干的做法先把鱼买回来晾干水分。晾干水分之后切姜片。蚝油。酱油少许盐，米酒。糖，腌制三个小时。串起来晒干即可。......

自己晒的健康虾干和虾皮，可以当零食吃😍😍😍用料虾只晒虾干的做法煮晒......

用料青萝卜5根盐晒萝卜干的做法青萝卜洗净，不去皮，切成1厘米左右的棍撒上盐，搅拌均匀，放置过夜让其出水。然后拿到户外风干，等待成品5根青萝卜才晒一盘，准备来一份腊肉炒萝卜干......

初春的笋刚刚冒出头，这个时候去采挖是最鲜最嫩的，最适合做笋干的了。用料春笋数根盐少量晒干笋的做法挖笋剥皮，清洗干净！切成小长条！水烧开放入少量盐煮到笋子过生，捞出晾干。晾晒成品啦！笋干炖排骨。......

今年水果大丰收，可以试下自己晒荔枝干，选个好天气来制作是很重要的。用料新鲜荔枝越多越好😋阳光越强烈越好🌞晒荔枝干的做法烧一锅水至底部有许多气泡(即虾眼水状态，水不须沸开)，放入洗干净的荔枝，煮约1分钟，中途翻动使其......

用料红薯3个晒红薯干的做法切片上蒸锅蒸傍晚罩个罩子防蚊虫......

看太阳正好，家里有啥晒啥。感觉以前夏天的阳光都浪费了～～～之前还晒过香菇，不错。赶上便宜菜和好阳光，来晒吧用料姜太阳晒姜干的做法生姜洗净，切片，晒感觉可以泡脚，可以冲水，入药，还可以磨粉。我的今天就晒好了，等实验下。......

晒干豆角～在我们这边几乎家家都会做.小时候常看奶奶做.自家园子里种的豇豆..摘回来的豆豆可做成酸豆角嘶～好酸>_<还可做成干豆角.天冷时用来烧肉次…哇哦(￣∇￣)用料豇豆适量盐适量大太阳最少✌️天晒干豆角的做法买回来的新......

晒菜干非常花功夫，白天摊开晾晒，晚上收起，反复数天。天气太热，温度高会把菜晒“熟”，天太冷，即使有大太阳也容易把初期湿哒哒的菜冻伤，温度和湿度对成品有巨大影响。所以在南方，秋末初冬是最合适的季节。青菜因阳光和清风的加......

用料牛肉3斤辣椒粉一把料酒适量罗勒适量腌牛排粉适量酱油适量晒牛肉干的做法牛肉洗净沥干水份加辣椒粉(微辣）牛排粉适量罗勒粉适量酱油适量料酒适量按摩加盖放入冰箱腌2天充分入味，隔几个钟牛肉翻面浸泡酱汁挂树上风干......

夏天来了晒些干贝，用料扇贝280粒晒干贝的做法扇贝去壳，取出扇贝柱放在太阳下晒干。小贴士常翻干贝晒......

趁着吹北风又有阳光明媚的日子晒点鱼干，那是只有冬日才可做到的呢。赶紧晒起来。用料鲜鱼（罗非鱼、鲮鱼、草鱼…）随量腌料：生姜、生蒜头、生抽、老抽、鱼露、料酒、砂糖、胡椒粉、盐、鸡粉……棉绳或小麻绳、竹签晒鱼干的......