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![简单又营养的绝对不是煮出来的白斩鸡做法大全]()
最近收到好多关于鸡的作品，冬天大家是不是都要吃鸡肉，不是说冬季吃羊肉和萝卜的嘛~白斩鸡是想做N久了，一直没到菜场没到活的鸡，买活鸡的地方步行离家30分钟路程，远的吧！我从来都不爱吃鸡肉，除了喝汤。不过像脆皮鸡腿或者香辣......
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![白斩鸡小美的食谱与做法，白斩鸡小美怎么做更好吃]()
用料童子鸡去脖子屁股1只粗盐1大匙盐1小勺糖1小勺白胡椒1/2小勺生抽2勺青椒丝1个洋葱丝半个蒜末1大匙葱末1大匙植物油2大匙花椒2大匙白胡椒1/2匙乌醋1勺白斩鸡小美的做法一大勺花椒放入主锅。10秒10速度粉碎。拿粗盐......
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![简单又营养的超简单白切鸡（白斩鸡）做法大全]()
用料鸡1只，约1.5公斤盐适量姜3-4片葱1-2根姜（酱汁）2片小葱（酱汁）1根盐（酱汁）半茶勺白胡椒（酱汁）半茶勺白糖（酱汁）半茶勺食用油2汤勺超简单白切鸡（白斩鸡）的做法大锅中放入3-4片姜，适量切好的葱（我用的是两根小葱），适量鸡精或chickensto......
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![简单又营养的懒人版白斩鸡（白切鸡）—捷赛私房菜做法大全]()
烹制白斩鸡的有三个关键点：一是选鸡：因为这道菜是吃鸡肉的原味，所以一定要选择新鲜肉嫩的活鸡现宰，一般以三黄鸡为最；二年是火候：火候必须精准，鸡肉煮至刚刚断生为宜，火候不够，鸡肉腥味重、口感硬；火候过长，味道流失，口感也会逊色......
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![简单又营养的「小失失食谱」白斩鸡做法大全]()
用料整鸡1只料酒适量大葱1根花椒多一点盐适量胡椒粉适量油辣子多一点味精适量姜一大个蒜2个麻油适量花椒油适量【小失失食谱】白斩鸡的做法整鸡一只洗干净，减去鸡屁股开水里放入一根葱切段。料酒适量，盐多一点，花椒颗粒，......
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![家常白斩鸡的食谱与做法，家常白斩鸡怎么做更好吃]()
白斩鸡是传统家常菜，也是苏州上海一带人们爱吃的凉菜。用料三黄鸡1只姜2块葱1把料酒1勺香油适量酱油1勺糖2克胡椒粉1克家常白斩鸡的做法准备一只公鸡，三黄鸡和草鸡都可以，我用的是4斤不到的草鸡。用三黄鸡颜色更好看。把......
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![教你美善品 白斩鸡怎么做,美善品 白斩鸡的详细做法]()
用料两斤左右是三黄鸡1只葱2根姜5片盐巴适量美善品白斩鸡的做法三黄鸡嫩鸡一只，先用盐巴来个马杀鸡，盐巴搓两遍，洗干净之后。厨房纸擦干水份。再抹上盐巴，腌制两个小时左右。来不及的话，少腌一会也行～腌好的鸡，葱打结和生姜......
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![简单又营养的白斩鸡蘸料(仿振鼎鸡)做法大全]()
家里煮了白斩鸡，但没对的蘸料，搜了一下又没有哪个看上去对的菜谱，于是脑子里想着振鼎鸡里吃过的蘸料，摸索着调制出来了😀所有调料的用量都很随意地用一个瓷勺量了用料生抽3勺老抽1勺蚝油1勺蒸鱼豉油(没有可以用生抽)2勺糖......
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![教你白斩鸡（小美版）怎么做,白斩鸡（小美版）的详细做法]()
用料嫩鸡1只（2斤以下）盐若干料酒50克水50克生姜2片白斩鸡（小美版）的做法2斤以内的嫩鸡，洗干净后，里里外外用盐搓洗再用水冲掉，重复三次，第三次的盐就留着不用冲洗掉，放冰箱腌制二小时。鸡肚子里塞二片姜，鸡放入主锅架在刀头上（注......
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![简单又营养的减脂期——白斩鸡腿做法大全]()
北方很少吃白斩鸡，一般都是红烧鸡块，鸡肉炖土豆，小鸡炖蘑菇，前几年工作出差，吃过南方白斩鸡，一下子就爱上了。蘸料是葱油和香辣两种，都很美味。同时满足爱吃辣和不能吃辣的人。减脂期不要吃鸡皮，只吃鸡肉，料汁也可以不呛油。我......
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![简单又营养的一锅三菜～白斩鸡蒸虾蒸鱿鱼豆腐做法大全]()
今日做一份20分钟搞定3个硬菜用料白斩鸡做法河田鸡or三黄鸡1只葱2根姜5片水100克料酒50克盐涂抹用量姜末10克葱花少许生抽10克鱿鱼蒸豆腐鱿鱼5只水豆腐1块姜10片蒸鱼豉油15克葱2根盐2克玉米油30克蒜蓉开背虾制作开背......
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![教你百吃不厌的白斩鸡怎么做,百吃不厌的白斩鸡的详细做法]()
白斩鸡在煤气灶上掌握不好嫩度交给小美绝对妥妥的无需过多的调料爽滑肥嫩的口感在精准的温控中诞生了锅中的鸡汁绝对是蘸料的灵魂用料三黄鸡1只约1000克左右姜3片盐适量葱5根啤酒200-250克百吃不厌的白斩鸡的做法三黄......
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![简单又营养的随园菜单之白片鸡白斩鸡做法大全]()
随园菜单之白片鸡闲来无事，想把随园菜单上的菜还原。随园菜单所谓白片鸡，就是平常吃的白斩鸡。简单的做饭，最能体现鸡肉的鲜香。摘录了随园菜单上的做饭，又加了三个tips。用料三黄鸡只1/2姜片5料酒适量生抽适量糖克香油适......
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![教你张英含白斩鸡怎么做,张英含白斩鸡的详细做法]()
用料三黄鸡2只姜5片葱2根香油2勺张英含白斩鸡的做法+红肿号:红盈合集，鸡清洗干净，锅中把水烧开，放姜片，八角，葱结，放入鸡皮那一面，再提起来，再放进水中，如此反复5-6次，整边鸡放进去，水再次烧开后调最小火，盖上锅盖煮25分钟，不盖锅......
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![简单又营养的让妻子惊艳味蕾的白斩鸡做法大全]()
用料鸡腿肉3只姜葱八角香叶麻椒粒蒜末麻椒油生抽蚝油香油鸡粉盐糖辣椒油白醋牛肉耗辣椒酱香菜让妻子惊艳味蕾的白斩鸡的做法水煮鸡腿肉，锅里放葱姜料酒，八角香叶麻椒粒，去血去腥增香，约20分钟同时调料汁，需要蒜末，生抽，蚝油，......
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![简单又营养的白鸡、白斩鸡-美善品做法大全]()
用料草鸡1只姜15g，切片盐少量白鸡、白斩鸡-美善品的做法整鸡洗干净，去头去尾，用盐搓整鸡，再洗净，反复搓三次，最后一次不冲洗，静置两小时。将三四片姜放入鸡肚，将鸡放入主锅，架在刀组上，加1/4量杯水，15分/V/转速最慢，时间到后在锅......
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![简单又营养的蘸料：白灼虾/白斩鸡做法大全]()
用料蒜末1大瓣葱白少量姜末少量香菜根随意糖一小勺白胡椒粉少量热油适量生抽3勺蒸鱼豉油1勺白醋（米醋）小半勺蘸料：白灼虾/白斩鸡的做法1。碗里：葱白，姜，蒜切成末+香菜（只要根）+白胡椒粉，糖—》搅拌均匀2。热一点油（放入适量的花......
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![简单又营养的白斩鸡搭配油鸡淋酱做法大全]()
一进家门就想瘫软在沙发上，一觉醒来就有美味可口的饭菜。那么我们一起学做这道白斩鸡配油鸡淋酱好吗？日系的温暖和治愈特别适合疲惫的你。用料油鸡淋酱(做法在下文链接中）300g小三黄鸡一只姜50g小葱2根牛油果半个藜麦若......
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![简单又营养的食物界的白肥美 白斩鸡做法大全]()
今天老狼请吃鸡，千万别缺席。吃货大民民特别爱吃的就是各种鸡肉食物。其中最最喜欢的只有白斩鸡，没有其他第二种！每次去到广州深圳，都要挨家把好吃的鸡吃一个遍。各路白斩鸡、盐焗鸡、椰子鸡。吃来吃去，吃到现在，回来北京发......
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![白斩鸡蘸酱的食谱与做法，白斩鸡蘸酱怎么做更好吃]()
用料葱根食用油麻油勺生抽勺五香大料白斩鸡蘸酱的做法煮酱：五香料、生抽、热水半碗煮香。捞出大料。备用调味：根据口味加入盐/味精/糖/胡椒等。热油。下葱。淋油。入少许麻油。......
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![教你电压力锅白斩鸡怎么做,电压力锅白斩鸡的详细做法]()
用料鸡约1000g葱姜若干花雕若干涂抹鸡身用麻油适量电压力锅白斩鸡的做法将用热水洗净的鸡放入电锅，加入葱及拍碎的姜和花雕，加水至刚没过鸡身。按电锅鸡肉键，约上气后煮15分钟电锅完成程序后，关闭电源，待十分后开锅取出鸡......
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![红油白斩鸡的食谱与做法，红油白斩鸡怎么做更好吃]()
鸡肉嫩嫩的，红油料汁酸辣爽口，还有脆脆香香的花生米，非常适合夏天的一道凉菜～用料大鸡腿1只花生米40克大葱6片姜片5片大料1个花椒7粒香菜少许线椒1个辣椒面2勺芝麻1勺老干妈豆豉1勺醋3-4勺生抽2勺香油1勺糖少许盐少许鸡精......
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![简单又营养的白蒸鸡(不输给白斩鸡的做法)做法大全]()
简单好吃，跟大家分享！用料鸡(选择肉嫩的)半只盐适量油(植物油，花生油都可以)适量姜两，三片白蒸鸡(不输给白斩鸡的做法)的做法将洗干净的鸡在鸡腿或肉比较厚的地方划开一道口，方便入味和快熟，将盐均匀的抹遍之后接着抹上一层......
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![教你白斩鸡鲜嫩的秘诀怎么做,白斩鸡鲜嫩的秘诀的详细做法]()
用料鸡1只盐少许冰水（不要用自来水冰）一大瓶白斩鸡鲜嫩的秘诀的做法烧前用少许盐擦一下，肉质更鲜美大火15分钟，可以定时，马上拿出不要焖，一焖肉就老淋上冰水，极速降温刷一层油，锁住水分凉透切块......
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![简单又营养的易上手的白切鸡（白斩鸡），蘸料很关键（附蘸料配方）做法大全]()
用料鸡半只沙姜1块香葱白1段酱油2勺耗油半勺白糖1/4勺鸡精20粒盐少许姜2片八角1个易上手的白切鸡（白斩鸡），蘸料很关键（附蘸料配方）的做法鸡清洗干净，锅中把水烧开，放姜片，八角，葱结，放入鸡皮那一面，再提起来，再放进水中，如此反复5-......
