零失败的豆腐花
小孩每天都吵着要吃豆腐花,但在农村,不是那么的方便,自己试着买内脂,跟据内脂的说明一次成功,以后要吃豆腐花方便又健康
用料
黄豆 | 150克 |
水 | 1200ML |
内脂 | 3克 |
零失败的豆腐花的做法
黄豆泡一夜
把泡过的黄豆放进豆浆机
果汁搅拌功能键,搅拌3次
搅拌好的豆浆倒到双层折叠的沙布上挤压,过出豆浆
把3克内脂倒进电饭锅内胆,加一大碗凉开水化开
(1)过滤好的豆浆放进锅里煮开,边煮边用勺子把泡沫倒掉。煮开后再继续用小火边搅拌边煮5分钟。(2)关火放凉3分钟后,把豆浆从高处(大概60厘米高)快速倒下装有内脂的电饭锅内胆,搅拌几下
把装有搅拌好内脂、豆浆的电饭锅内胆放进电饭锅按保温功能键保温十分钟
美味嫩滑的豆腐花出炉了。
把煮好的红糖水加进装有豆腐花的碗里,一碗广东人喜欢的美味豆腐花就可以开吃了
小贴士
内脂一定要用一大碗水化开。把煮好的豆浆倒进内脂水时一定要从高处快速倒下。保温这一道也不能省略。祝你们也一次过成功