新手零失败家庭版鸡蛋羹简易鸡蛋糕

给我宝宝准备的早餐！
有营养，快手，零失败
宝宝很爱吃哦！

用料  

新手零失败家庭版鸡蛋羹简易鸡蛋糕的做法  

1. 蒸好的鸡蛋糕！
   撒上葱花，倒进适量海鲜酱油！即可！

2. 我用了这么多酱油！

3. 刚准备开动喽

4. 吃起来真心不错！
   

5. 来，开始吧

6. 一个鸡蛋，打散，我习惯用小不锈钢碗，传热快，容量大😊

7. 一个鸡蛋的变身旅行开始了

8. 搅拌搅拌

9. 加入与鸡蛋液等量的温水！大约温度30℃左右！
   就是接近手温，不烫手，有温度就可以！
   与鸡蛋液搅拌均匀！
   

10. 蛋液和水混合均匀

11. 搅拌到均匀可以了

12. 筛网上场

13. 混合好的蛋液过筛两遍，蛋羹更细腻！
    这一步可以忽略

14. 好啦好啦
    有小泡沫没关系，可以轻轻敲一敲一会就消泡了，也可以盛出去！

15. 蛋液与水搅拌均匀后，覆盖保鲜膜！再用牙签扎几个小洞！
    

16. 起锅烧水，水开后，鸡蛋羹入锅！
    要用蒸屉或者蒸帘！不要用碗直接接触热水！
    定时10分钟！
    要根据你的容器大小把握时间！我的碗比较深用10分钟！如果用浅盘，就减时间！

17. 营养在线！快来动手试试吧！