简餐：青菜圆子汤+蒸梭子蟹+清拌豆腐
简单的食材，简单的调味，也有让人惊喜的美味😋
用料
| 小青菜 | 一把 |
| 手工圆子 | 一盘 |
| 梭子蟹 | 4只 |
| 姜 | 一块 |
| 嫩豆腐 | 一盒 |
| 大蒜 | 三瓣 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 玫瑰米醋 | 三勺 |
| 海天生抽 | 一小勺 |
| 糖 | 两小勺 |
| 芝麻油 | 一勺 |
简餐：青菜圆子汤+蒸梭子蟹+清拌豆腐的做法
1、青菜洗干净控水，冷锅冷油，青菜下锅翻炒变色，加入一大杯水，大火煮开下圆子，圆子浮起来放盐调味关火（用的是菲仕乐中华炒锅，可以冷油冷锅放入蔬菜）
![简餐：青菜圆子汤+蒸梭子蟹+清拌豆腐的做法步骤图 第2张]( "简餐：青菜圆子汤+蒸梭子蟹+清拌豆腐的做法步骤图 第2张")
2、螃蟹洗净，壳朝下放入锅中放上料酒姜片，盖上锅盖小火煮15分钟，关火焖5分钟，出锅
![简餐：青菜圆子汤+蒸梭子蟹+清拌豆腐的做法步骤图 第3张]( "简餐：青菜圆子汤+蒸梭子蟹+清拌豆腐的做法步骤图 第3张")
3、大蒜切末，越细越好，豆腐划几刀倒入盘中，撒上蒜末，倒一勺菜油、一勺芝麻油，再加一小勺盐，拌匀即可
![简餐：青菜圆子汤+蒸梭子蟹+清拌豆腐的做法步骤图 第4张]( "简餐：青菜圆子汤+蒸梭子蟹+清拌豆腐的做法步骤图 第4张")
4、吃螃蟹最重要的是这个蘸料，简直是灵魂，当然也有人喜欢原汁原味。剩下的姜去皮全部切成姜末，放入三大勺玫瑰米醋，一小勺生抽，两小勺糖拌匀
![简餐：青菜圆子汤+蒸梭子蟹+清拌豆腐的做法步骤图 第5张]( "简餐：青菜圆子汤+蒸梭子蟹+清拌豆腐的做法步骤图 第5张")
