香菇目鱼蛋蒸冬瓜

用料  

香菇目鱼蛋蒸冬瓜的做法  

1. 准备食材，目鱼蛋先加盐、料酒、姜片腌2小时。

2. 冬瓜带皮切片摆盘。

3. 香菇去根改刀摆在冬瓜上。

4. 中间放目鱼蛋，开水上锅蒸12分钟。

5. 蒸好出锅，倒出蒸出来的多余水份，加1勺生抽、1勺蚝油、少许糖、少许淀粉调匀备用。

6. 起锅少许油，煸香小米椒，倒入调好的酱汁，烧开后浇到香菇上，撒上葱花，完成。

7. 夏日里的这道创意菜，定会让你感到幸福满满。