老干妈蒸蛏子粉丝

蛏子买了两斤，两个人吃太多了，就分了一半葱炒，一半清蒸。

前一天晚上买的，用加盐的水养了一个晚上，总觉得它们死了，过一会儿就看几眼，也是醉了，幸好最后都没有死，还是很新鲜。

用料  

老干妈蒸蛏子粉丝的做法  

1. 放到清水里，放一点盐，几滴油，让他们吐沙，我吐了蛮久的，换了几次水。

2. 锅里煮热水，蛏子放水里串一下，30秒左右壳会张开，撩出来把肉拉下来，这个弄起来超级方便的，而且壳上的黑筋也不会一起下来，比较干净。
   粉丝提前温水泡半小时，撩起来放到盘子里。

3. 锅里放油，烧热，放老干妈，糖，生抽，烧热，倒到每个蛏子肉上，再放葱，之后就可以进蒸箱了，我差不多蒸了十来分钟，很好吃！