只需简单几步，教你成功做好蒸鸡蛋羹‼️

用料  

只需简单几步，教你成功做好蒸鸡蛋羹‼️的做法  

1. 碗中打入2个鸡蛋，打散

2. 放入比例1.5的水，放适量的盐，搅拌均匀

3. 如果想做出滑嫩的蒸鸡蛋，这个过滤的是最最最重要的一步，用这个给鸡蛋液过滤2遍(因为我之前试过无数次蒸鸡蛋，每次都有蜂窝，自从用了这个，从未失手过)

4. 碗盖上保鲜膜，锅里水烧开，将碗放上去，盖上盖子，转开小火15分钟，自己定个闹钟

5. 15分钟后关火，倒点生抽和麻油，就可以开吃啦，没有一点点气泡

小贴士

过滤很重要，过滤后如果有气泡可以把小气泡撇去；水的话不要用开水就行，用烧开后的冷水的话，好像是不容易有气泡