鱿鱼胡罗卜蒸肉饼

用料  

鱿鱼胡罗卜蒸肉饼的做法  

1. 准备好食材

2. 准备好食材

3. 提前最少30分钟用冷水泡软鱿鱼备用

4. 泡软后，清洗好鱿鱼

5. 鱿鱼，肉，胡罗卜都切碎，如果家里没有比较小的小孩可以像我这样大粒一点吃起来比较有口感喔

6. 肉先用点淀粉盐糖，一点酱油料酒调味

7. 再打入一个蛋青，（我这里用的是家里的海鸭蛋）

8. 打入蛋青后搅拌均匀

9. 再依次加入姜蓉胡罗卜鱿鱼

10. 搅拌均匀

11. 上碟，蒸

12. 水开放入

13. 蒸6-7分钟完成

14. 开吃

小贴士

1调肉时，稍微要加几滴水，这样肉质松弛口感更好