蒜茸粉丝蒸龙虾
年夜饭的一道大菜
但是做法非常简单
跟我来看下吧～～
用料
| 龙虾 | 1只 |
| 粉丝 | 一小把 |
| 盐 | 一头 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 橄榄油 |
蒜茸粉丝蒸龙虾的做法
全部食材如图所示，非常简单，具体用量依个人口味适当调整。粉丝提前加水泡发，急用的话可以用热水泡发，更快一些
![蒜茸粉丝蒸龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蒜茸粉丝蒸龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
大蒜切末，量多一些，我用了一整头大蒜
![蒜茸粉丝蒸龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蒜茸粉丝蒸龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
倒橄榄油，先把蒜蓉下锅爆香
![蒜茸粉丝蒸龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蒜茸粉丝蒸龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入适量蚝油调味
![蒜茸粉丝蒸龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蒜茸粉丝蒸龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加生抽调味，翻炒均匀后，盛出来三分之二
![蒜茸粉丝蒸龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蒜茸粉丝蒸龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
剩下的三分之一留在锅里，加入粉丝翻炒，使粉丝初步入味
![蒜茸粉丝蒸龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "蒜茸粉丝蒸龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
摆盘铺底
![蒜茸粉丝蒸龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "蒜茸粉丝蒸龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
-龙虾简单处理一下。
-头身分开，头部把壳和腮部分开，把虾黄
虾籽全部取出留用
-虾身用剪刀开背，壳保持完整 一分为二，
取出整肉切大块，简单摆盘
-浇上剩余的蒜蓉。
-上锅蒸10分钟即可![蒜茸粉丝蒸龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "蒜茸粉丝蒸龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
蒜蓉可适当咸一些，粉丝能更好入味
我用的熟龙虾 蒸的时间较短。生龙虾时间适当加长即可
