白菜鸡肉卷

用料  

白菜鸡肉卷的做法  

1. 白菜切去硬帮，放入开水中焯水2分钟

2. 白菜帮切碎，加入1匙盐拌匀腌制20分钟

3. 鸡胸肉打成肉糜

4. 肉糜中加入白糖，1匙盐，花椒粉，鸡汁，蚝油和生抽

5. 白菜冲洗一遍后攥干水分放入肉糜中，加入葱花，打入鸡蛋

6. 搅拌均匀至上劲

7. 肉馅放入白菜叶中

8. 卷起来

9. 放入蒸盘中，撒小米辣段，入蒸锅上汽后中火蒸10分钟即可