酸菜焖豆腐

用料  

酸菜焖豆腐的做法  

1. 先把豆腐切块沥干水分

2. 锅里放油和盐，把豆腐一块块放进去煎，煎到两面金黄即可，盛出备用

3. 酸菜洗干净，切成小段，锅里放油，把葱姜蒜放进去爆香，加入酸菜翻炒

4. 把煎好的豆腐铺在酸菜上，小碗加入蚝油或者酱油，加三分一小碗水调开倒入锅内，盖盖子焖三分钟起锅

小贴士

豆腐最好用老豆腐，更香一点，酸菜是潮汕那种咸酸菜哦