小白也可以做大厨—最简单的焖羊蹄
想吃什么而自己又会做是我的终极梦想，一个只会蒸的小白，为了大饱口福也要开始学习做菜咯
用料
| 羊蹄 | 10只 |
| 马蹄 | 6个 |
| 香叶 | 3片 |
| 海鲜酱 | 一大勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 姜 | 厚片适量 |
| 葱 | 3条 |
| 冰片糖 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 老抽 | 2勺 |
| 香菜 | 1棵 |
| 白酒 | 5勺 |
小白也可以做大厨—最简单的焖羊蹄的做法
羊蹄买回来洗干净，沥干水（叫档主帮忙剃干净多余的毛，一分为二）
![小白也可以做大厨—最简单的焖羊蹄的做法步骤图 第2张]( "小白也可以做大厨—最简单的焖羊蹄的做法步骤图 第2张")
凉水下锅加一条小葱，3片姜片，2勺白酒
![小白也可以做大厨—最简单的焖羊蹄的做法步骤图 第3张]( "小白也可以做大厨—最简单的焖羊蹄的做法步骤图 第3张")
煮开
![小白也可以做大厨—最简单的焖羊蹄的做法步骤图 第4张]( "小白也可以做大厨—最简单的焖羊蹄的做法步骤图 第4张")
倒入洗碗盘里用水冲洗干净，晾干
![小白也可以做大厨—最简单的焖羊蹄的做法步骤图 第5张]( "小白也可以做大厨—最简单的焖羊蹄的做法步骤图 第5张")
姜切厚片，小葱白切成小段
![小白也可以做大厨—最简单的焖羊蹄的做法步骤图 第6张]( "小白也可以做大厨—最简单的焖羊蹄的做法步骤图 第6张")
热锅凉油，爆香葱白
![小白也可以做大厨—最简单的焖羊蹄的做法步骤图 第7张]( "小白也可以做大厨—最简单的焖羊蹄的做法步骤图 第7张")
倒入羊蹄爆香，然后加3勺白酒爆炒一下
![小白也可以做大厨—最简单的焖羊蹄的做法步骤图 第8张]( "小白也可以做大厨—最简单的焖羊蹄的做法步骤图 第8张")
再加入一大勺海鲜酱，2勺蚝油，1勺酱油
![小白也可以做大厨—最简单的焖羊蹄的做法步骤图 第9张]( "小白也可以做大厨—最简单的焖羊蹄的做法步骤图 第9张")
翻炒均匀，倒入适量开水(没过羊蹄)
![小白也可以做大厨—最简单的焖羊蹄的做法步骤图 第10张]( "小白也可以做大厨—最简单的焖羊蹄的做法步骤图 第10张")
加入少许盐
![小白也可以做大厨—最简单的焖羊蹄的做法步骤图 第11张]( "小白也可以做大厨—最简单的焖羊蹄的做法步骤图 第11张")
少许冰片糖和马蹄，3片香叶
![小白也可以做大厨—最简单的焖羊蹄的做法步骤图 第12张]( "小白也可以做大厨—最简单的焖羊蹄的做法步骤图 第12张")
开大火烧开转中小火煮一个小时，停火不要开盖焖一两个小时，再开大火烧开转中小火煮一个半小时(因为不喜欢用高压锅，所以时间比较长)
![小白也可以做大厨—最简单的焖羊蹄的做法步骤图 第13张]( "小白也可以做大厨—最简单的焖羊蹄的做法步骤图 第13张")
收干汤汁(这还要再收干一点)，加入一勺油
![小白也可以做大厨—最简单的焖羊蹄的做法步骤图 第14张]( "小白也可以做大厨—最简单的焖羊蹄的做法步骤图 第14张")
2勺老抽，翻拌均匀，不够咸就再加入适量的盐，放入香菜
![小白也可以做大厨—最简单的焖羊蹄的做法步骤图 第15张]( "小白也可以做大厨—最简单的焖羊蹄的做法步骤图 第15张")
上菜咯，满满的骨胶原😋
![小白也可以做大厨—最简单的焖羊蹄的做法步骤图 第16张]( "小白也可以做大厨—最简单的焖羊蹄的做法步骤图 第16张")
