大厨的正宗食谱

我家附近有个开了20多年超级火的麻辣烫馆子，最拿手的是辣子鸡丁盖饭！我超爱吃，隔三差五点外卖，最近疫情出不去，实在太馋了决定自己做，凭我多年吃出来的经验，居然完美复刻了一下(✪▽✪)最近减脂鸡排特别火，油煎水煮我真的吃腻......

酱酱酱～～～～～酱用料干黄酱1/3黄酱1/3姜汁泄酱用香油两勺一碗万能酱五星大厨私房配方实验篇的做法酱混合用姜汁泻开两勺香油上火蒸制两个小时小贴士六必居的首选......

在高端餐厅的菜单上，你很有可能是看不到菜名的。每个菜都是稀稀疏疏的几个食材名字，最好还有几个是你不认识的单词，这样才显得生僻高端。为了显示你的傲娇，你也应该不会想要拉着服务生在那边问半天。反正都是setmenu，端上......

我存下来当自己方便看的原po微博@王大厨用料虾皮1小碗虾皮味精#转菜谱#微博@王大厨的做法看图看图看图看图看图看图......

这是一道看似大厨级别，实则新手也容易上手的佳肴。食材海内外都好找，酱油、豆瓣酱少不了。菜谱赠送四大高手秘笈。(不是图片高手，在这个讲究美图P图的时代，请包涵图片质量有限。)用料牛肉500克牛肉腌料鸡蛋取一个鸡蛋的蛋......

没有菜谱不能上传作品，这是王大厨的作品集用料爱心耐心创意王大厨作品集的做法王大厨抽空就来几道大餐小孕妇负责帮厨和记录......

大年初三，视频号上看到了范大厨的韭菜盒子教程，兴致来了，就买来韭菜做了一次，在这里做个经验分享。范大厨视频号：范大厨来了用料韭菜1把鸡蛋6个盐1勺油适量十三香1勺姜末少量香油1勺虾皮1小把面粉400克水250克范大厨版韭菜......

男朋友最爱吃的就是蛋挞意大利面汉堡薯条#～＊@……这一类小朋友爱吃的所以最近买了烤箱专门研究了一下如何做蛋挞然后易大厨蛋挞诞生了哈哈哈哈٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و我就不废话了其实很简单用料牛奶200克鸡蛋（全蛋）两......

这款糖醋排骨来自北京卫视暖暖的味道中一位大厨的手笔，味道很赞～颜色没有大厨做的好看，没有红曲米，所以我就简单的加了酱油，味道一样非常棒～排骨不用炸不用炒糖色～新手一样可以操作，简单用料直排500g大葱一小段姜片三片九制话......

还在做蛋炒饭嘛？今天冰大厨教你做出美味泰式风味炒饭——虾膏炒饭！用料鲜虾3只鱿鱼1只青口贝3个四季豆1根甜辣椒1-2个鸡蛋1颗洋葱小1个蒜瓣2-3瓣食用油2餐勺白砂糖2茶勺虾膏1-2餐勺小青柠半颗米饭1-2碗冰大厨|虾膏炒饭......

米其林二星大厨、足球巨星孔卡的御用私厨RicardoMessina，私房的意大利传统parmigiana。大厨教你做美食，任性厨房是一档邀请大厨教授美食的视频节目。同时任性厨房也会发布厨房达人的自制菜谱，更多的精彩内容，请关注任性厨......

大厨实体店食谱石锅仔骨咸蛋黄焗南瓜炭烧猪颈肉鲍汁豆腐紫菜海蛎煲金双火局黄花鱼铁板烤虾老醋花生用料盐1克大厨实体店菜谱的做法111......

蒸水蛋又称蒸鸡蛋糕，是一道咱们从小吃到大再家常不过的菜品.很多人抱怨蒸的老了，全是蜂窝眼！今天我来教大家一招保证0失败率，完美媲美酒店大厨蒸水蛋用料鸡蛋2只凉白开水150ml葱花少许生抽少许醋少许香油少许媲美饭店大厨......

今天大厨家做客，我呢跟着他学了一道他家的🥔土豆饼！好多老外吃了也赞不绝口！几十岁老大妈吃了泪流满面的说Iloveyou！哈哈哈，就是这样一道简单但是好吃的土豆饼共享给大家😋哇咔咔用料土豆2个鸡蛋1只姜末，葱末若干盐适量大厨......

黄大厨牛肉面包村特产用料牛小排牛肋骨大厨牛肉面的做法熬好的牛肉汤和煮好的粉丝在一起加上香菜和青菜......

随着人们生活水平越来越高，对吃的健康也越来越讲究了，既要简便又要不失美味的享受。最近有幸体验了大宇沙漏空气炸锅，感觉蛮不错的，烹饪方便，健康又少油，它配置的可视化高硼硅玻璃，可对烘烤过程一目了然，无毒无异味，清洗简便。......

100%好评的亮式三杯鸡！用料【主材】鸡腿肉、彩椒、酱油、料酒、白砂糖【辅料】葱、姜、蒜、麻油《中餐厅》张亮大厨三杯鸡的做法鸡胸肉洗净切块亮哥形象，哈哈哈三杯，三杯，正好三杯锅内放入麻油开大火，用麻油爆香姜蒜放入鸡......

使用多年，能提高厨艺的生活小技巧，分享给各位厨友们借鉴。用料各种食材【“菜鸟”一秒变大厨的做饭实用小技巧！】的做法1、炒青菜时，不宜加冷水，冷水会使青菜变老不好吃，而加开水炒出来的青菜又鲜又嫩。炒的时间不宜过长。2......

用料莜面350克开水350克莜面鱼鱼（简单好吃，厨房小白秒变大厨）的做法莜面粉放入容器中，边搅拌边倒入开水，和成一个光滑的面团。取一块面团，搓成直径约1厘米的长条。将长条揪成长约1厘米的小块（也可以切成小块）放在手中搓成两头......

胃停不下来用料鲍鱼5只五花肉1斤单晶冰糖10颗姜1块葱1把八角2个料酒2勺桂皮1块香叶6片生抽1瓶老抽1瓶蚝油1瓶盐1勺鲍鱼红烧肉～～～国宴大厨王勇的拿手菜的做法1、猪肉切块，鲍鱼滑花刀。2、锅里放姜片、料酒、葱，猪肉冷水下锅......

吃腻了超市的印度咖喱，不如自己动手做一份美味的泰式青咖喱吧！马上准备一袋懒人包，跟着Ice大厨一起做青咖喱菜吧！用料冬瓜一块鸡肉一块食用油少许懒人包一袋（内含4包泰式调料）冰大厨|泰式青咖喱的做法将冬瓜/鸡肉洗净切块，少......

每到春天，我就想着做这道春笋，而这一道的做法，是工作时国家级厨子大叔教我的，比普通做法略复杂一些，但是更保留了春笋独特的纤维和口感，为了这口感，我愿意略费些手脚。春风十里，不如焖你，嗯，温柔的焖。用料春笋3根香肠半根六月......

这是一道可以上桌招待朋友的硬菜，色香味俱全，操作简单材料简单，厨房小白也能秒变大厨哦！用料大虾10个粉丝1卷大蒜2头小米辣4个葱花适量生抽1勺蚝油1勺料酒1勺白糖1小勺盐1小勺厨房小白秒变大厨的家常菜【蒜蓉粉丝虾】的做......

用料鸡腿3只干香菇10朵冰糖10克老抽2勺姜5片青椒2个盐6克料酒2勺木耳8支土豆1个蒜5片干辣椒6个小米辣10个葱1根大厨完美下饭黄焖鸡的做法切好鸡腿肉，葱，姜，蒜，土豆，青椒，香菇，木耳，小米辣装盘。香菇和木耳上一夜泡发土豆切块......

前阵子参加亚洲航空AirAsia与下厨房合作的“翻滚吧大厨”活动，去到马来西亚位于吉隆坡的LaZatCookingSchool，跟着老师逛了菜市场，认识了很多东南亚特色食材，在课上学习了制作最马来特色的国民美食—椰浆饭（NasiLemak）～逛吃之......