简单易做的油焖大虾

虾估计是日常菜里面很常见的。有很多种做法。我个人偏爱做这个油焖大虾，很下饭
做法也比较简单，快手菜。
做这个选普通的基围虾就可以了。虾背开的时候，新手要小心手！不要切到了。

用料  

简单易做的油焖大虾的做法  

1. 放个细节图，看馋自己了！O(∩_∩)O哈哈~

2. 把虾洗干净，用剪刀剪去虾须，然后虾背开刀，用牙签取出虾线
   全部弄完了装盘备用

3. 葱，切段备用
   姜切丝，备用
   蒜头，切片备用

4. 把蚝油，胡椒粉，生抽，
   白糖放在一个小碗里面，加入少许清水搅拌均匀，备用
   这个忘记拍图片了

5. 干锅下油热，放入姜丝和葱段，爆香，然后倒入虾，煎炒到虾色变红，倒入料酒，再煎到虾油出泡。倒入调好的汁，盖上锅盖，焖10分钟收一下汁

6. 然后就可以装盘了。
   趁热享用！很下饭哦~
   喜欢吃辣的，可以放点辣椒，我家有孩子吃，我就没放的！