鸡腿蚕豆胡萝卜焖饭
此教程可以闷所有的饭。
比如南瓜焖饭的文章" target="_blank" >焖饭,四季豆焖饭,土豆焖饭,香肠焖饭。如果是生米,菜炒好了,倒进米里,像平时煮饭一样就可以了!!
牢记重点:1炒菜。2加水。3盖锅盖闷。
等有空跟妈妈学习一下羊肉抓饭和鸽子抓饭再来分享。
用料
鸡大腿 | 1只 |
胡萝卜 | 1根 |
蚕豆 | 一小碗 |
葱 | 3根 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 时间 |
白糖 | 1颗 |
盐 | 适量 |
鸡腿蚕豆胡萝卜焖饭的做法
鸡腿去骨切丁,胡萝卜切丁,葱花准备。
鸡腿放生抽,淀粉,盐,花椒面腌制10分钟入味。
热锅热油,放一颗冰糖,炒化。鸡丁下锅炒熟。
放胡萝卜翻炒。
放蚕豆翻炒,加老抽。
倒一碗水。冷饭倒在面上。盖锅盖,开小火闷。
揭开看一下,免得糊锅。这个样子,再闷看分钟就可以了。
翻炒均匀,放盐,味精,撒葱花!
香喷喷,吃这个焖饭,饭量惊人。
小贴士
焖饭一定要加胡萝卜,真的很好吃。