🍅番茄打卤面的卤啊~
岁月瘦了春夏
胖了我😬
用料
西红柿 | 2个 |
鸡蛋 | 2个 |
木耳 | 适量 |
猪肉 | 1小块 |
火腿 | 1小块 |
淀粉 | 适量 |
料酒 | 适量 |
葱 | 1小段 |
姜 | 1小块 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
🍅番茄打卤面的卤啊~的做法
猪肉洗净切小块 加入3勺料酒、1勺淀粉 搅匀放置10min以上~
提前泡发好的木耳撕小块;两只番茄沸水烫一下 去皮 切小块;姜切块(稍微大些 方便挑出去 嘻嘻~);葱切成葱花❀❀❀ 淀粉加水搅匀备用~
起油锅 下姜炝锅 倒入腌制好的肉片 炒熟后加入料酒、生抽和少许糖~再加入木耳 翻炒均匀 撒葱花出锅备用
鸡蛋打散 用锅内余油炒成鸡蛋碎……
倒入切好的西红柿小块(跟番茄炒蛋没两样)😂
加入一砂糖和适量的水(没过食材就行)
加些盐(可以适当多些 毕竟是卤子 哈哈)
加入水淀粉勾芡倒入之前炒好的肉和木耳
可以再放一些火腿碎进去
待收汁就可以出锅啦☺ง