都说猪蹄胆固醇含量高(提醒一下,这是事实啊😢)很久没有吃了。但还不能完全放弃,毕竟它是中国文化的一部分😄因此因此就买了两个。
用料
糟卤猪蹄的做法
猪蹄凉水下锅,煮开后清洗干净。然后铁锅烧开水,加入猪蹄,葱姜,八角香叶,煮到汤白肉嫩。大🔥30分钟,加入盐适量,然后中小火约1小时。
猪蹄捞出。
打开糟卤一瓶
糟卤淹没猪蹄,容器盖盖儿,放入冰箱。等待明天…
猪蹄汤。这里没有香葱,只能凑合啦!
小贴士
忘了告诉你们,我还放了西洋参,因为要喝汤😄
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