卤鸭趐

用料  

卤鸭趐的做法  

1. 买来鸭趐清理干净小毛

2. 再用清水清洗干净鸭趐

3. 把鸭趐放锅里

4. 加入凉水，加入香叶八角草果去腥

5. 煮沸浮沬捞出来

6. 煮沸鸭趐捞出来过凉水

7. 捞出来滤干水

8. 锅里放油加入冰糖炒焦糖
   把鸭趐放下去一起炒上包

9. 加入生抽，老抽，八角，草果，姜，干辣椒，桂皮，花椒，香叶，茴香，
   蚝油，料酒，冰糖一起煮25一30分钟
   就可以了

10. 鸭趐卤好准备出锅

11. 美味的鸭趐煮好了出锅

12. 颜色特别漂亮
    超级香

13. 超级美味！

14. 开吃

15. 刚刚出锅的鸭趐