![简单又详细的香糟凤爪的做法步骤图]( "简单又详细的香糟凤爪的做法步骤图")
以前做凤爪老是不得法，做出来粘粘的，后来研究了别人做的，只是别人有的用冰水什么又太烦，所以改良了一下配方，又刚好这次发现了用这个牌子的糟卤（下面有图片）做的糟凤爪不是太咸，味道刚刚好，所以推荐给大家，超市有卖的。追剧的时候吃吃又解馋又不胖还满满的胶原蛋白。
用料
| 鸡爪 | 2斤 |
| 香糟卤 | 2包 |
| 尖椒 | 1个 |
| 香叶 | 1片 |
| 桂皮 | 1小片 |
| 姜片 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
简单又详细的香糟凤爪的做法
先把买来的鸡爪用清水浸泡一到二个小时去腥
![简单又详细的香糟凤爪的做法步骤图 第2张]( "简单又详细的香糟凤爪的做法步骤图 第2张")
然后把鸡爪的指甲剪了，然后剪开，这样比较入味
![简单又详细的香糟凤爪的做法步骤图 第3张]( "简单又详细的香糟凤爪的做法步骤图 第3张")
我比较喜欢冷水下锅，图方便。把鸡爪和除糟卤以外的调料放进锅煮20分钟
![简单又详细的香糟凤爪的做法步骤图 第4张]( "简单又详细的香糟凤爪的做法步骤图 第4张")
然后从锅里捞出来
![简单又详细的香糟凤爪的做法步骤图 第5张]( "简单又详细的香糟凤爪的做法步骤图 第5张")
放在准备好的锅里
![简单又详细的香糟凤爪的做法步骤图 第6张]( "简单又详细的香糟凤爪的做法步骤图 第6张")
用活水冲干净油，冲到油花没有，我家有净水器，所以直接冲，如果家里没有，买纯净水冲最好了，水龙头水感觉不干净
![简单又详细的香糟凤爪的做法步骤图 第7张]( "简单又详细的香糟凤爪的做法步骤图 第7张")
最后把水倒掉，倒干净一些，然后放二包香糟卤。
![简单又详细的香糟凤爪的做法步骤图 第8张]( "简单又详细的香糟凤爪的做法步骤图 第8张")
我买的这个糟卤，好吃
![简单又详细的香糟凤爪的做法步骤图 第9张]( "简单又详细的香糟凤爪的做法步骤图 第9张")
