卤牛肉&牛肉面
用料
| 卤牛肉 | |
| 牛腱子 | 4000克 |
| 姜 | 8片 |
| 老抽 | 2勺 |
| 耗油 | 4勺 |
| 糖 | 10克 |
| 八角 | 3个 |
| 肉桂 | 4粒 |
| 牛肉面 | |
| 面条 | 1把份 |
| 卤牛肉原汤 | 1小碗 |
| 牛肉片 | 20克 |
| 生菜 | 几片 |
卤牛肉&牛肉面的做法
牛腱子买回来，浸泡出血水，当中换一到两次水，准备一锅水烧开，放入生姜以及牛肉，焯水断生，拿出来洗净冲凉
![卤牛肉&牛肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "卤牛肉&牛肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
如图
![卤牛肉&牛肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "卤牛肉&牛肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
另准备电压力锅或者砂锅，放冷水，加耗油，老抽，白糖，肉桂，八角，煲汤模式开启，最后加入适量的盐调味
![卤牛肉&牛肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "卤牛肉&牛肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
成品如图，牛肉先挑出来，那个滤网，过一下汤，去掉八角生姜肉桂等，放冰箱冷藏一夜，入味，切片即可，可保鲜袋一份份装好，随吃随取，原汤速冻，可以煮面。
![卤牛肉&牛肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "卤牛肉&牛肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
第二天的牛肉面
![卤牛肉&牛肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "卤牛肉&牛肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
吃得饱饱的，补充一天能量所需！
![卤牛肉&牛肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "卤牛肉&牛肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
