香煎银鱼
纯粹是为了清库存。
银鱼又要到期了，面粉淀粉正好都有，就尝试了下。
就怕不好吃，没想到拍过程。
用料
| 银鱼 | 清库存，大概100克吧 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 面粉 | 克 |
| 淀粉 | 勺 |
香煎银鱼的做法
银鱼提前用料酒和黑胡椒腌制了下，怕味道太淡，在最后稍稍放了点盐。
面粉：淀粉的比例是1：1，加了个鸡蛋，一点盐，一点温水，打匀。
因为怕腥，银鱼腌制了约1小时。沥水。放入面糊中，拌匀。
油锅是新入的，直接放入油，烧热。将银鱼放入。没有精细到一根根放，更喜欢油拖面饼的感觉，就一大筷子往里面放了。形成了一块一块的感觉。两面金黄后拿出。放在吸油纸上稍微吸吸油。撒上胡椒粉（家里没有胡椒粉，就用黑胡椒代替了）。觉得淡的也可以蘸番茄酱或者美乃兹～
小贴士
总结下来这个也适合小朋友吃，所以在这里记录下，以后可以作为宝宝餐～
