【山姆厨房】蜜汁鲍鱼

鲍鱼含有丰富的蛋白质和多种微量元素，它肉质细嫩，鲜而不腻，是一种补而不燥的海产。。。
只要掌握好烹饪的时间和火候，在家也能轻松享用！

制作份数：2-3人份
制作时长：30分钟

用料  

【山姆厨房】蜜汁鲍鱼的做法  

1. 准备制作食材，鲍鱼我选用的是山姆厨房的智利鲍鱼。

2. 准备好其他食材。葱切成葱花，姜切片，蒜切末。

3. 鲍鱼洗净沥干，用刀面将两面拍打片刻后装盘。锅上汽后蒸8-9分钟，盘中的鲍鱼汁保留待用。

4. 另取一小锅，加适量清水，煮开后倒入西兰花，焯煮２分钟，期间加几滴食用油和少许盐入味，捞出备用。

5. 油锅加热，姜片、蒜末煸香，加入生抽、蜂蜜、麻油拌匀的酱汁和之前的鲍鱼汁，小火慢慢收汁。

6. 将煮好的蜜汁淋在鲍鱼上，摆上西兰花，撒上香葱，稍加装饰即可。