喔唷～～松茸那么贵煎条杏鲍菇我不香吗……

对餐食器皿
我还是比较有要求的
最近借住朋友的空屋
碗盘子怎么看怎么嫌弃😄
却又懒得回自己家里去搬
遂又有了下单添置的最好理由
中午新盘子到货
灰色偏蓝
煎了条杏鲍菇为它“开光”
总之只要器皿颜值够高
就能拉升食物高级感
我可是妥妥吃出了松茸feel呢🤭

用料  

喔唷～～松茸那么贵煎条杏鲍菇我不香吗……的做法  

1. 杏鲍菇清洗干净表面。
   切长条片，厚薄随意，
   建议不要太薄，
   煎出来软塌塌不成形。
   锅里抹一层油，
   黄油可能更好，但是我没有。
   下蒜片爆香。
   把杏鲍菇片摆进去，
   两面煎黄，
   撒上薄盐、黑胡椒碎，
   嗯……我也没有，
   用的我们大四川的调味盐，
   里面有白胡椒粉。

2. 起锅装盘咯……
   我发个朋友圈，
   有筒子说这光开得有些敷衍
   喔唷
   那是他还不够了解我

3. 不屯粮不留后手的厨子
   不是一枚好吃货🤔😋
   

小贴士

蘑菇类都是很吸油的，所以锅里不要给油太多。这就要求锅子的不粘度要够好。火候嘛……中小火咯，慢煎。