复式煎蛋

周末愉快

用料  

复式煎蛋的做法  

1. 鸡蛋分离，蛋黄加一丢丢盐搅匀

2. 蛋白中加丁点儿淀粉搅匀，一丢丢盐

3. 平底锅小火刷油先煎好蛋白，取出弄个花型，再煎蛋黄，快凝固时把蛋白放锅里，翻面，包上菜或者饭都行了，

4. 两边叠起盘子卡上翻过来就可以了

小贴士

蛋黄放外面也挺好的，其实蛋白里可以加点果汁煎。那样会更漂亮吧