生煎玉米锥子

用料  

生煎玉米锥子的做法  

1. 开水烫玉米面，拌匀。

2. 上述烫玉米面回温以后加其他配料，再次拌匀，发酵至2倍大。

3. 以50克一个为标准，饼状擀至牛舌状，卷起后整形至锥子式样。二次发酵。

4. 平底锅刷油，放入3个锥子，小火煎一下，加水至1/3，盖上锅盖后中火，至锅底发出滋滋声开盖即成。