这款菜谱可做早餐或晚餐,制作简单方便,营养丰富,老少咸宜,可算蛋炒饭另外一种方式。
用料
韭菜 | 50克 |
鸡蛋 | 3个 |
火腿 | 50克 |
米饭 | 50克 |
椒盐 | 适量 |
胡萝卜 | 20克 |
韭菜火腿鸡蛋煎饭的做法
准备所有食材。
韭菜切末,胡萝卜刨细丝,火腿切成小丁,鸡蛋全部食材与隔夜剩的米饭混合。
将所有食材搅拌均匀,因为是靠鸡蛋粘连,鸡蛋可以多加点,要有汤汤的感觉。(我家里只有3个鸡蛋了,所以有点少)
平底锅加油大火加热。
将食材放入锅中,做成自己喜欢的形状。
翻面煎至两面金黄撒上椒盐就成功啦!
小贴士
鸡蛋一定要多,形成汤汤的感觉,不然粘不起来,翻面的时候会碎开。里面的蔬菜也可换成其它品种。